Quiche cu pui și spanac
Ingredient | Cant, gr | |
---|---|---|
Spanac | ||
Piept de pui (file) | ||
Făină de migdale | ||
Susam | ||
Psyllium | ||
Unt de unt | ||
Ouă ? 1 buc ≈ 50 g 6 g ≈ 0.1 sho | ||
Smântână | ||
Sare de bucătărie | ||
Output produsului: | 451 g | |
Resetați la setările implicite | ||
Adaugă preparatul în meniu. |
10 min | ||
10 min | ||
5 min | ||
10 min | ||
5 min | ||
5 min | ||
12 min | ||
57 min |
---|
Proteine | 13.1 g |
Grăsimi | 34.3 g |
Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 4.2 g |
Calorii | 391 kcal |
Indici | |
Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 0.1 |
Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 13.9 |
Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | -0.11 |
Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 1 511 |
Slăbire | Retenție | Set |
---|---|---|
40% | 29% | 24% |
972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi | |
Recomandări (1) | |
|
Nutrient | % din DZR |
---|---|
iDin ce produse: ◦ Smântână: 82% ◦ Unt de unt: 10% ◦ Spanac: 8% A | 44579952? |
iDin ce produse: ◦ Făină de migdale: 88% ◦ Smântână: 4% ◦ Spanac: 3% ◦ Unt de unt: 3% ◦ Piept de pui (file): 2% E | 32326932? |
iDin ce produse: ◦ Făină de migdale: 43% ◦ Smântână: 38% ◦ Susam: 10% ◦ Piept de pui (file): 5% ◦ Spanac: 3% ◦ Ouă: 3% B2 | 31376729? |
iDin ce produse: ◦ Spanac K | 27365836? |
iDin ce produse: ◦ Susam: 46% ◦ Piept de pui (file): 39% ◦ Făină de migdale: 7% ◦ Spanac: 4% ◦ Smântână: 4% B6 | 23235016? |
iDin ce produse: ◦ Piept de pui (file): 48% ◦ Susam: 27% ◦ Făină de migdale: 21% ◦ Spanac: 2% ◦ Smântână: 2% B3 | 18203516? |
iDin ce produse: ◦ Susam: 65% ◦ Făină de migdale: 15% ◦ Smântână: 10% ◦ Spanac: 5% ◦ Piept de pui (file): 5% B1 | 17183414? |
iDin ce produse: ◦ Susam: 40% ◦ Spanac: 32% ◦ Făină de migdale: 20% ◦ Smântână: 4% ◦ Piept de pui (file): 3% B9 | 1010207? |
iDin ce produse: ◦ Piept de pui (file): 34% ◦ Smântână: 28% ◦ Făină de migdale: 18% ◦ Susam: 9% ◦ Ouă: 7% ◦ Spanac: 3% B4 (Colina) | 9111910? |
iDin ce produse: ◦ Piept de pui (file): 49% ◦ Smântână: 27% ◦ Făină de migdale: 18% ◦ Ouă: 4% ◦ Susam: 2% B5 | 99157? |
iDin ce produse: ◦ Smântână: 93% ◦ Unt de unt: 6% D | 77771 |
iDin ce produse: ◦ Smântână: 71% ◦ Piept de pui (file): 21% ◦ Ouă: 7% B12 | 6655? |
iDin ce produse: ◦ Făină de migdale: 45% ◦ Susam: 37% ◦ Ouă: 18% B7 | 55124? |
Nutrient | % din DZR |
---|---|
iDin ce produse: ◦ Susam: 78% ◦ Făină de migdale: 22% Cuprul | 979719987? |
iDin ce produse: ◦ Smântână: 78% ◦ Unt de unt: 22% Acid palmitic (saturată) | 64649964? |
iDin ce produse: ◦ Susam: 69% ◦ Făină de migdale: 19% ◦ Piept de pui (file): 6% ◦ Spanac: 5% Fierul | 44203513? |
iDin ce produse: ◦ Susam: 48% ◦ Făină de migdale: 45% ◦ Spanac: 7% Mangan | 37485743? |
iDin ce produse: ◦ Susam: 42% ◦ Făină de migdale: 32% ◦ Piept de pui (file): 15% ◦ Smântână: 8% Fosfor | 36365036? |
iDin ce produse: ◦ Susam: 52% ◦ Făină de migdale: 39% ◦ Spanac: 5% ◦ Piept de pui (file): 4% Magneziul | 27368832? |
iDin ce produse: ◦ Susam: 68% ◦ Făină de migdale: 19% ◦ Smântână: 9% ◦ Spanac: 3% Calciul | 24242424? |
iDin ce produse: ◦ Susam: 52% ◦ Piept de pui (file): 30% ◦ Smântână: 9% ◦ Făină de migdale: 4% ◦ Ouă: 4% Seleniul | 2020361811 |
iDin ce produse: ◦ Sare de bucătărie: 95% ◦ Piept de pui (file): 2% Sodiu | 20203820? |
iDin ce produse: ◦ Făină de migdale: 80% ◦ Susam: 20% Luptă | 20203920? |
iDin ce produse: ◦ Susam: 63% ◦ Făină de migdale: 27% ◦ Piept de pui (file): 6% ◦ Spanac: 2% Zinc | 182541184 |
iDin ce produse: ◦ Susam: 35% ◦ Psyllium: 31% ◦ Făină de migdale: 31% ◦ Spanac: 3% Fibre | 15222220? |
iDin ce produse: ◦ Unt de unt: 90% ◦ Smântână: 10% Acid stearic (saturat) | 13162116? |
iDin ce produse: ◦ Făină de migdale: 34% ◦ Susam: 22% ◦ Smântână: 21% ◦ Piept de pui (file): 12% ◦ Spanac: 10% Potasiul | 11141612? |
iDin ce produse: ◦ Spanac Lutein | 88138? |
iDin ce produse: ◦ Smântână Fluor | 77307? |
Nutrient | % din DZR |
---|---|
iDin ce produse: ◦ Susam: 65% ◦ Făină de migdale: 35% Acidul linoleic (Omega-6) | 33478143? |
iDin ce produse: ◦ Făină de migdale: 48% ◦ Susam: 35% ◦ Smântână: 7% ◦ Ouă: 6% ◦ Piept de pui (file): 3% ◦ Unt de unt: 2% Acidul oleic (Omega-9) | 21273824? |
iDin ce produse: ◦ Smântână: 75% ◦ Făină de migdale: 19% ◦ Spanac: 6% Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 10151812? |
Pregătirea bazei
Pentru aceasta, amestecăm făina de migdale (75 g), făina de susan (75 g) și psyllium (10 g) într-un singur recipient.
Apoi adăugăm untul moale (25 g) și amestecăm bine.
După aceea, adăugăm oul (1 buc).
Frământăm compoziția până obținem un aluat omogen.
Aluatul obținut se întinde uniform pe fundul și pereții formei pentru copt.
Nu este nevoie să ungem forma, deoarece untul a fost deja adăugat în aluat.
Punem forma în cuptorul preîncins la 180 de grade și coacem timp de 5 minute.
Prepararea umpluturii
Într-un recipient separat, spargem ouăle (5 buc) și adăugăm smântână grasă (150 g).
Adăugăm sare (1 linguriță) și batem amestecul cu un tel sau o furculiță.
Carnea de pui fiartă (75 g) se taie în cubulețe mici sau se desface în fâșii.
De asemenea, tăiem spanacul (30 g) în fâșii subțiri sau îl mărunțim în blender.
Preparăm quiche-ul
Când baza quiche-ului este gata, punem cu grijă în ea puiul și spanacul. Apoi, turnăm totul cu amestecul de ouă și smântână preparat.
Punem quiche-ul în cuptor și coacem încă 10-12 minute la temperatura de 180 de grade.