Pralină clasică
Mâncăruri vegane
A citi
A asculta
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Încă mâncăruri vegane:Mai multe rețete
Încă bomboane:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele deserturi și dulciuri:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți:
| Ingredient | Cant, gr | |
|---|---|---|
| Migdală ? 1 buc ≈ 1.4 g 143 g ≈ 102.1 sho | ||
| Eritritol | ||
| Apă | ||
| Vanilie. | ||
| Sare de mare | ||
| Output produsului: | 308 g | |
| Resetați la setările implicite | ||
| Adaugă preparatul în meniu. | ||
| 15 min | ||
| 10 min | ||
| 30 min | ||
| 2 min | ||
57 min | ||
|---|---|---|
| Proteine | 9.8 g |
| Grăsimi | 22.8 g |
| Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 5.2 g |
| Calorii | 272 kcal |
| Indici | |
| Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 1.5 |
| Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 4.7 |
| Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | -0.26 |
| Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 4 051 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 28% | 20% | 17% |
| 972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi | |
| Recomandări (3) | |
| |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Migdală Cuprul | 515110546? |
| iDin ce produse: ◦ Migdală Molibden | 48489944? |
| iDin ce produse: ◦ Migdală Mangan | 46597153? |
| iDin ce produse: ◦ Migdală Luptă | 43438743? |
| iDin ce produse: ◦ Migdală: 100% Fosfor | 32324532? |
| iDin ce produse: ◦ Migdală: 100% Magneziul | 30399635? |
| iDin ce produse: ◦ Migdală Fierul | 2210176? |
| iDin ce produse: ◦ Migdală Fibre | 15232321? |
| iDin ce produse: ◦ Migdală Zinc | 131829133 |
| iDin ce produse: ◦ Migdală: 100% Calciul | 13131313? |
| iDin ce produse: ◦ Migdală: 99% Potasiul | 10131411? |
| iDin ce produse: ◦ Sare de mare: 100% Sodiu | 55105? |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Migdală Acidul linoleic (Omega-6) | 33468043? |
| iDin ce produse: ◦ Migdală Acidul oleic (Omega-9) | 14172516? |
Pralinele sunt o dulcețe care este tradițional pregătită din nuci caramelizate și zahăr.
În varianta clasică, pralinele includ nuci prăjite (cum ar fi migdalele, alunele sau pecan), amestecate cu zahăr caramelizat, care apoi sunt măcinate până când obținem un aluat fin sau pastă. Pralinele sunt adesea folosite în produsele de patiserie, pentru umplerea bomboanelor sau ca adaos la deserturi.
Cu toate acestea, în versiunea tradițională, pralinele conțin o cantitate mare de zahăr, ceea ce le face nepotrivite pentru dieta keto. Dacă doriți să pregătiți praline keto-friendly, puteți înlocui zahărul cu îndulcitori, cum ar fi eritritolul sau stevia, și să utilizați nuci cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi migdalele sau alunelele.
Prajiti nucile intr-o tigaie uscată până devin aurii, apoi puneți-le deoparte.
Într-o cratiță mică la foc mediu, amestecați eritritolul (1/2 cană) și apa (1/4 cană). Amestecați continuu până când eritritolul se topește complet și amestecul începe să se caramelizze.
Adăugați extractul de vanilie (1 linguriță) și puțină sare, continuând să amestecați.
Adăugați nucile prăjite în amestecul de caramel și amestecați bine pentru a le acoperi uniform.
Puneți nucile pe hârtie pergament și lăsați-le să se răcească.
După ce s-au răcit, măcinați nucile într-un blender până obțineți un aluat fin sau o pastă, în funcție de preferințe.