Crude cu sos de iaurt și feta

Spălați, curățați și tăiați legumele în bastonașe egale:

• țelină (tulpină) (70 g);
• castravete (70 g);
• morcov (70 g);
• ardei gras (70 g);
• sparanghel (70 g);
• fenicul (70 g).

De la castravetele cu fructe scurte se poate îndepărta partea semințelor pentru a face gustul mai plăcut.

Într-un bol adânc sau cu ajutorul unui blender, amestecați până la obținerea unei mase omogene:

• iaurt (150 g);
• maioneză (40 g);
• feta (100 g).

Apoi adăugați mărarul tocat fin (5 g) și menta (5 g), precum și usturoiul (3 g), după ce l-ați mărunțit. Amestecați bine totul.

În etapa finală, servim legumele pe un platou mare, alternându-le după culori pentru un aspect mai atrăgător.