Bomboane cu migdale și scorțișoară

Amestecați brânza crema (110 g), untul la temperatura camerei (2 linguri) și eritritolul (1 lingură) până obțineți o compoziție omogenă.

Adăugați extractul de vanilie (1/2 linguriță) și 1 linguriță de scorțișoară.

Amestecați bine, adăugați făina de migdale (4 linguri) și amestecați din nou.

Puneți compoziția obținută în congelator timp de 5 minute pentru a se întări puțin.

După aceasta, formați din amestec bile mici.

Într-un bol separat, combinați 1 lingură de eritrit și scorțișoara (2 lingurițe).

Rulați fiecare bomboană în acest amestec.

După aceasta, returnați bomboanele în congelator timp de 5-10 minute pentru o stabilizare finală.

Depozitați bomboanele gata în frigider.