Tort mousse cu merișoare și blat de migdale
Merișoarele oferă fibre și polifenoli, iar brânza cremoasă adaugă proteine. Laptele de cocos face mousse-ul fin, iar pulpa strecurată intensifică blatul de migdale și ajută straturile să se stabilizeze.
Pasați merișoarele (200 g) cu eritritol (66,7 g), puneți-le într-o cratiță și fierbeți 5 minute. Adăugați laptele de cocos (200 g) și fierbeți încă 5 minute, apoi strecurați. Păstrați pulpa pentru aluat și răciți siropul 30 de minute.
Amestecați pulpa, ouăle (100 g), eritritol (33,3 g), sarea (1 g), praful de copt (5 g), smântâna 30% (300 g) și făina de migdale (200 g). Puneți aluatul în formă și coaceți la 180°C timp de 30 de minute. Răciți blatul și tăiați-l în două foi.
Pentru mousse, amestecați siropul cu brânza cremoasă (390 g). Acoperiți gelatina (10 g) cu apă rece (50 g) și lăsați-o să se hidrateze 5 minute. Topiți-o fără să fiarbă, turnați-o în fir subțire în crema de fructe și brânză și mixați.
Asamblați în inel: blat, jumătate din mousse, al doilea blat și restul de mousse. Refrigerați 8 ore.
(3)
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tort mousse cu merișoare și blat de migdale", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (9)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
