Placinta cu coacaze rosii
Faina de migdale si faina de cocos fac baza mai satioasa si cu mai putini carbohidrati decat aluaturile obisnuite. Coacazele rosii adauga putina fibra si antioxidanti, asa ca desertul ramane mai potrivit pentru un regim keto in portie mica.
Pentru baza
Separati albusurile de galbenusuri. Amestecati faina de migdale (125 g), faina de cocos (25 g), eritritolul (50 g) si praful de copt fara amidon (4 g). Adaugati galbenusurile, untul (50 g), smantana 30% (50 g) si apa (50 g), apoi framantati un aluat moale.
Tapetati cu pergament o forma de 16 cm, intindeti aluatul uniform si coaceti baza la 180°C timp de 20 de minute.
Pentru stratul de fructe
Amestecati coacazele rosii (150 g) cu eritritolul (20 g). Asezati fructele peste baza fierbinte si mai coaceti placinta 10 minute.
Pentru stratul de bezea
Bateti albusurile cu eritritolul (30 g) cu mixerul pana obtineti varfuri ferme. Intindeti compozitia deasupra si mai coaceti placinta 10 minute la 160°C, pana cand stratul se fixeaza usor.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Placinta cu coacaze rosii", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
