Salată verde cu curcan la grătar și brânză
Această salată verde oferă proteine din curcanul la grătar și combină salată romaine crocantă, rucola, broccoli, castravete și mazăre verde. Dressingul cu maioneză și muștar de Dijon, împreună cu brânza Dor Blue, adaugă cremozitate, savoare și profunzime.
Tăiați curcanul (300 g) în două, puneți-l într-un bol și adăugați uleiul de măsline (30 g). Radeți coaja de lămâie verde (70 g), stoarceți jumătate din suc în bol, condimentați cu sare (după gust) și piper negru (1 g) și marinați timp de 30 de minute.
Decongelați broccoli (100 g) și mazare verde (30 g). Gătiți curcanul în friteuza cu aer la 180 °C timp de 15 minute. Întoarceți curcanul, puneți broccoli alături, condimentați-l cu sare (după gust), ungeți-l cu puțin ulei și gătiți încă 15 minute.
Mutați curcanul gătit pe un tocător și lăsați-l să se odihnească 5 minute.
Rupeți grosier salata romaine (150 g), tocați coriandrul (20 g) și usturoiul (3 g), apoi feliați castraveții (200 g). Adăugați rucola (40 g), muștarul de Dijon (5 g), maioneza (100 g), mazare verde, sarea (după gust) și piperul negru (1 g), apoi amestecați.
Feliați subțire curcanul, împărțiți salata în farfurii, sfărâmați deasupra brânză Dor Blue (40 g), adăugați curcanul și stropiți cu sucul de lămâie verde rămas, dacă doriți.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată verde cu curcan la grătar și brânză", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
