Sardine marinate cu lămâie și cimbru
Sardinele sunt bogate în proteine complete și grăsimi omega-3, iar lămâia și cimbrul proaspăt dau un gust viu și proaspăt. Prăjirea scurtă păstrează suculența peștelui, iar răcirea îndelungată permite marinadei să pătrundă uniform.
Spălați lămâia (200 g), radeți coaja uneia și stoarceți-le pe amândouă. Tăiați ceapa galbenă (100 g) cubulețe.
Încingeți o parte din uleiul de măsline (90 g) și prăjiți sardinele (600 g) câte 2–3 minute pe fiecare parte. Mutați peștele pe o farfurie.
Căliți ceapa în aceeași tigaie timp de 5 minute. Adăugați sucul și coaja de lămâie, vin alb sec (100 g), sarea de bucătărie (după gust) și piperul negru (după gust), apoi fierbeți 3 minute.
Turnați uleiul de măsline rămas, adăugați oțetul de mere (30 g) și cimbrul proaspăt (5 g), apoi fierbeți încă 2 minute.
Acoperiți sardinele cu marinadă, acoperiți vasul și răciți la frigider timp de 6 ore.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sardine marinate cu lămâie și cimbru", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (9)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
