O sursă de grăsimi sănătoase și antioxidanți, această înghețată combină o textură cremoasă cu o dulceață ușoară și prospețimea spanacului. Ideală pentru menținerea dietei keto și îmbunătățirea sănătății.
Smântână, Spanac, Gălbenușul unui ou, Unt de unt, Eritritol, Vanilie
A mixa cu blenderul: 5 min, A încălzi pe plită: 7 min, Răcoriți: 30 min, A se bate cu mixerul: 5 min, Amesteca: 5 min, Congelați: 4 h
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere$$$
Orașul Odesa
În blender, amestecați 100 ml de smântână cu un conținut de grăsime de 33–35 % și 100 g de spanac până obțineți un amestec omogen.
Transferați amestecul obținut într-o cratiță mică, adăugați extract de vanilie (1 linguriță) și puneți la foc mic pentru a încălzi.
Turnați încet gălbenușurile (3 buc.) în amestecul de smântână, amestecând constant pentru a evita coagularea. Încălziți la foc mic timp de 5–7 minute, până când amestecul începe să se îngroașe, fără a ajunge la fierbere. În acest timp, amestecați constant.
Așteptați să se răcească amestecul.
Dacă folosiți gumă xantan (1/8 linguriță, opțional), amestecați-o cu îndulcitorul (2 lingurițe).
Apoi, bateți smântâna rece cu un conținut de grăsime de 33–35 % (400 ml) până obțineți o consistență pufoasă, adăugând îndulcitorul în fir subțire.
Incorporați cu grijă amestecul rece de lapte și gălbenușuri în smântâna bătută. Dacă doriți, adăugați MCT sau unt (2 linguri). Bateți înghețata timp de 1–2 minute.
Apoi, distribuiți amestecul în forme.
Puneți înghețata în congelator timp de 4–5 ore.
Pentru a obține o textură mai omogenă, puteți amesteca înghețata de 2–3 ori în prima oră.
Beneficiul pentru sănătate
Creșterea imunității
Îmbunătățirea metabolismului
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Înghețată de vanilie cu spanac", puteți să le adresați botului nostru.
Doar informații verificate și confirmate prin cercetări, fiziologie și biochimie despre sănătatea dumneavoastră.
De ce apar bolile, cum să vă vindecați prin nutriție adecvată, vitamine și minerale, ce doze terapeutice să luați și ce tip de alimentație este cea mai potrivită pentru sănătatea dumneavoastră. Ce analize să faceți și cum să interpretați rezultatele.
În setări, puteți activa suplimentar cunoștințe din GNM și homeopatie.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.
