Artrită

Artrita — nu este o singură boală, ci un grup de stări în care procesul inflamator afectează articulațiile și țesuturile din jurul acestora. Pentru pacient, aceasta se manifestă prin durere, rigiditate matinală, scăderea mobilității și, în unele cazuri, umflături. Din perspectiva nutriției moderne și a medicinei metabolice, artrita este considerată o stare sistemică, în care joacă un rol important masa corporală, nivelul inflamației cronice, fondul hormonal și caracteristicile alimentației. Dieta nu înlocuiește tratamentul, dar poate influența semnificativ severitatea simptomelor și calitatea vieții.

Ce se întâmplă în cazul inflamației articulațiilor

În mod normal, articulația este protejată de cartilaj și lichid sinovial, care asigură alunecarea lină a suprafețelor și amortizarea sarcinii. În cazul artritei, aceste mecanisme sunt afectate. În funcție de forma bolii, poate predomina distrugerea mecanică a cartilajului, inflamația imună sau o combinație a ambelor procese.

În artrita osteoartritică, rolul principal îl joacă uzura țesutului cartilaginos, legată de suprasolicitarea articulației, modificările legate de vârstă și excesul de masă corporală. În artrita reumatoidă și alte forme autoimune, inflamația este susținută de activarea eronată a sistemului imunitar, care afectează nu doar articulațiile, ci și alte organe.

Consecințele comune devin durerea, rigiditatea după repaus, scăderea amplitudinii mișcărilor și fondul inflamator cronic, care poate fi accentuat în condiții metabolice nefavorabile.

Alimentația ca factor de inflamație

Alimentația influențează direct masa corporală, sensibilitatea la insulină și nivelul mediatorilor pro-inflamatori.

Țesutul adipos în exces este în sine o sursă de semnale inflamatorii, ceea ce explică legătura dintre artrită, obezitate și sindromul metabolic.

Strategiile nutriționale în artrită sunt orientate spre reducerea inflamației sistemice, susținerea sistemelor antioxidante și optimizarea masei corporale:

• creșterea proporției de legume și fructe de pădure ca surse de fibre și antioxidanți;
• aportul regulat de acizi grași omega-3 din pește gras și semințe;
• utilizarea grăsimilor de calitate, care susțin integritatea membranelor celulare (omega-3, grăsimi monoinsaturate și saturate);
• limitarea produselor ultra-procesate și a zahărului adăugat;
• asigurarea necesarului de vitamine D și K2, magneziu și zinc;
• menținerea echilibrului hidric.

Este important să se țină cont de reacțiile individuale, deoarece nu există o dietă universală.

În cazul bolilor concomitente, alimentația trebuie să fie adaptată în funcție de riscul metabolic general și de terapia medicamentoasă.

Dietă ketogenică și artrită

Dieta ketogenică reprezintă un regim alimentar cu o restricție severă a carbohidraților și predominanța grăsimilor, în care organismul intră în starea de cetoză. Această schimbare metabolică duce adesea la scăderea masei corporale și poate reduce nivelul markerilor inflamatori.

Pentru o parte din pacienții cu artrită, abordarea ketogenică se dovedește a fi benefică datorită reducerii sarcinii asupra articulațiilor și stabilizării metabolismului. Totuși, efectul este individual și depinde de forma artritei, starea rinichilor, nivelul acidului uric și bolile concomitente.

În practică, abordarea ketogenică în artrită este adesea adaptată, menținând o cantitate moderată de carbohidrați și punând accent pe calitatea grăsimilor și nutrienții antiinflamatori.

Recomandări practice și stil de viață

Gestionarea eficientă a artritei este imposibilă fără corectarea stilului de viață:

• mese regulate fără fluctuații bruște ale caloriilor;
• activitate fizică moderată, axată pe mobilitate și forță;
• reducerea treptată a greutății excesive, dacă este cazul;
• somn de calitate și reducerea stresului cronic;
• evaluarea regulată a dinamicii simptomelor și a stării de bine.

Chiar și o dietă optim aleasă nu va oferi rezultate durabile fără mișcare și recuperare.

În artrită, alimentația este un instrument important pentru reducerea inflamației și controlul masei corporale, dar nu înlocuiește terapia medicamentoasă. Dieta ketogenică poate fi benefică pentru o parte din pacienți, dar necesită adaptare individuală și control medical.

Cele mai bune rezultate se obțin prin combinarea dietei, mișcării, recuperării și monitorizării regulate de către un specialist.