Genistein

Genistein – este un compus organic care aparține clasei izoflavonelor, care sunt un tip de fitoestrogeni. Aceste substanțe se găsesc în mod natural în unele plante și au o structură similară cu estrogenii – hormonii sexuali feminini.

Genisteina este cunoscută pentru conținutul său în produsele din soia, cum ar fi boabele de soia, tofu și laptele de soia.

Impactul genisteinei asupra organismului

În organismul uman, genisteina manifestă o acțiune antioxidantă, contribuie la menținerea densității osoase și poate avea un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.

De asemenea, se consideră că genisteina poate juca un rol în prevenirea unor forme de cancer, datorită capacității sale de a modula creșterea celulară și apoptoza (moartea celulară programată).

Genisteina și dieta ketogenică

Din perspectiva dietei ketogenice, consumul de produse care conțin genisteină poate fi un subiect de interes special.

Dieta ketogenică presupune minimizarea carbohidraților și accentul pe consumul ridicat de grăsimi. Deși produsele din soia sunt o sursă de genisteină, ele conțin și carbohidrați, ceea ce le-ar putea face mai puțin dorite în dietă în cazul respectării unei diete ketogenice strictă.

Cu toate acestea, nu toate produsele din soia au aceeași cantitate de carbohidrați. De exemplu, produsele din soia fermentată pot fi incluse în dietă în cantități moderate:

• Tofu (fără grăsime) – conținut scăzut de carbohidrați
• Tempeh – conținut moderat de carbohidrați
• Lapte de soia – poate varia, este necesar să verificați eticheta
• Miso – conținut moderat de carbohidrați

În plus, există produse din soia procesate pentru a reduce conținutul lor de carbohidrați, ceea ce le face mai potrivite pentru dieta ketogenică.

Beneficii și riscuri potențiale

Consumul de produse bogate în genisteină poate aduce beneficii datorită proprietăților sale antioxidante și impactului potențial benefic asupra echilibrului hormonal.

Cu toate acestea, trebuie să se ia în considerare faptul că excesul de fitoestrogeni poate afecta sistemul endocrin, în special la bărbați și femei în perioada menopauzei.

Un exces de fitoestrogeni, cum ar fi genisteina, poate duce la tulburări în organismul masculin, incluzând dezechilibre hormonale, scăderea libidoului, creșterea țesutului adipos, precum și o posibilă scădere a masei musculare și probleme de fertilitate.

În plus, persoanele cu sensibilitate la produsele din soia sau cu afecțiuni ale glandei tiroide ar trebui să fie precaute.