Брускетта с авокадо и грибами

Подсушите кето хлеб (2 ломтика) на сухой сковороде до хрустящей корочки.

Разомните мякоть авокадо (1/2 шт) вилкой. Сбрызните авокадо лимонным соком (1 ст. л.). Добавьте паприку, соль и свежемолотый перец по вкусу. Перемешайте авокадо до кремовой текстуры.

Очистите и нарежьте шампиньоны (50 г). Разогрейте сковороду с оливковым маслом (1 ст. л.). Обжаривайте шампиньоны на среднем огне около 8–10 минут до золотистости и выпаривания жидкости. Посолите и поперчите шампиньоны по вкусу.

Намажьте авокадо-пасту на тёплый хлеб. Выложите сверху обжаренные шампиньоны. Посыпьте кедровыми орешками (2 ст. л.).