Чизкейк-пирожные с голубикой
Кремчиз, сметана и яйца дают белок и жиры для сытости, а голубика добавляет немного клетчатки и ягодных полифенолов. Желатин помогает стабилизировать верхний слой без сахара.
кремчиз (350 г), сметану 30% (100 г) и яйца (100 г) заранее доведите до комнатной температуры. Смешайте их миксером с эритритолом (50 г) до однородной сырной массы.
Духовку разогрейте до 150°C. Форму слегка смажьте маслом, разложите сырную массу по ячейкам и выпекайте около 30 минут. Пирожные поднимутся в духовке, а после остывания немного осядут.
желатин (3 г) замочите в холодной воде на 5 минут. Голубику (150 г) соедините с водой (100 г) и оставшимся эритритолом, проварите 5 минут, затем снимите с огня и вмешайте подготовленный желатин до растворения.
Залейте ягодный слой поверх остывших пирожных прямо в формах и уберите в холодильник на ночь, чтобы верх полностью стабилизировался.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Чизкейк-пирожные с голубикой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
