Диетический творожный пудинг

Смешайте творог 5% (500 г), сметану 30% (100 г) и желтки яйца (250 г) до однородности.

Взбейте белки яйца до устойчивой пены и осторожно вмешайте их в творожную массу.

Добавьте миндальную муку (20 г), стевию (200 г) и ваниль (2 г), затем осторожно перемешайте. Нарежьте персики (150 г) дольками и выложите сверху.

Выпекайте при 160 °C 50 минут до плотного центра.