Фаршированные баклажаны с фаршем, беконом и сыром

Нарежьте баклажан (400 г), помидор (120 г). Натрите сыр твердый (120 г). Обсушьте бекон (80 г). Отмерьте оливковое масло (60 г).

Разрежьте баклажаны (400 г) вдоль, сделайте надрезы, смажьте оливковым маслом (30 г) и запекайте при 180°C 50 минут.

Обжарьте бекон (80 г), добавьте мясной фарш и готовьте 7 минут. Вмешайте помидор (120 г) и тушите еще 5 минут.

Соедините начинку с мякотью баклажанов, посыпьте сыром (120 г) и запекайте еще 15 минут.