Имбирно-кунжутная заправка
Имбирь и кунжут делают вкус ярким, а соевый соус добавляет насыщенность без необходимости отдельно солить заправку. Масляная основа хорошо насыщает, а аллюлоза только смягчает кислоту и остроту, не превращая соус в сладкий. Такая заправка особенно хорошо подходит к салатам с рыбой, креветками и хрустящими овощами.
Имбирь (5 г) очистите и очень мелко нарежьте. Переложите его в стакан блендера, добавьте соевый соус (50 г), рисовый уксус (20 г), аллюлозу (12 г), кунжутное масло (5 г), растительное масло (50 г) и воду (40 г).
Взбейте заправку до полной однородности и попробуйте на баланс. Перед подачей посыпьте ее кунжутом (5 г).
Аллюлоза здесь нужна только для округлого вкуса: если любите более резкую и сухую заправку, ее количество можно немного уменьшить.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Имбирно-кунжутная заправка", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
