Клубничный пирог
Источник клетчатки и антиоксидантов, этот десерт поддерживает здоровье сердца и уровень сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу. Нежный вкус клубники в сочетании с кремовой текстурой кокосового молока делает его идеальным лакомством для кето-диеты.
Приготовление основы
В глубокой миске смешайте миндальную муку (250 г) с растопленным маслом гхи (100 г). Тщательно перемешайте и утрамбуйте полученную массу в форму для выпечки.
Выпекайте основу в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
Приготовление нижней начинки
Пока основа выпекается, приготовьте первую начинку. Для этого в миске или кастрюле соедините кокосовое молоко (400 г), агар-агар (4 г), ваниль по вкусу и эритритол (10 г).
Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, и доведите до кипения.
Держите на огне в течение 30 секунд, затем снимите с плиты.
Приготовление верхней начинки
Пока основа и первая начинка остывают, соедините размороженную клубнику (400 г) с кокосовым молоком (50 г) в блендере и тщательно пробейте до получения однородной массы.
После этого добавьте семена чиа (70 г) и хорошо перемешайте.
Сборка пирога
Как только нижняя начинка достаточно остынет (не дожидайтесь окончательного остывания, чтобы начинка не затвердела в кастрюле), вылейте ее в остывшую основу.
Уберите форму с пирогом в холодильник, чтобы начинка застыла.
Через 30 минут сверху распределите клубничную начинку и снова отправьте пирог в холодильник на 30 минут.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Для интимного здоровья (кровообращение) | |
| Улучшение обмена веществ | |
| Женское здоровье и гормональный баланс | |
| Улучшение кожи, волос и ногтей | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Клубничный пирог", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
