Конфеты «Мохито» со сливочным сыром

Положите нарезанный на кусочки лайм без косточек (1 шт.) и листья мяты (25 г) в блендер и тщательно измельчите их до получения однородной массы.

В отдельной миске смешайте все ингредиенты:

• сливочный или творожный сыр (400 г), заранее оставьте его при комнатной температуре для размягчения;
• размягченное сливочное масло (200 г);
• подсластитель (1 ст. л.);

Поставьте массу в холодильник на 15-20 минут, чтобы она стала более плотной.

Достаньте смесь из холодильника и сформируйте из нее небольшие шарики.

Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке (50 гр).

Готовые шарики поместите в холодильник минимум на пару часов.