Куриные ватрушки с грибной начинкой
Куриный фарш дает блюду белок, а шампиньоны и сливки добавляют начинке мягкость и насыщенный вкус. Запекание вместо жарки в большом количестве масла делает ватрушки удобным теплым блюдом для кето-ужина.
Обсушьте курицу (800 г). Нарежьте шампиньон (400 г). Отмерьте сливки 20% жирности (100 г), яйцо (50 г), масло гхи (50 г), чёрный перец (1 г). Натрите сыр твердый (100 г). Соль поваренная (4 г): отмерьте нужное количество
куриный фарш (800 г) смешайте с яйцом (50 г), солью (4 г) и черным перцем (1 г). Перемешайте до однородной массы.
шампиньоны (400 г) мелко нарежьте и обжарьте на масле гхи (50 г) около 10 минут. Влейте сливки 20% (100 г) и тушите почти до выпаривания жидкости.
Сформируйте из фарша 6 шариков, выложите их на противень с пергаментом и сделайте в центре углубления. Заполните углубления грибной начинкой.
Запекайте ватрушки при 200 градусах 20 минут. Посыпьте каждую твердым сыром (100 г) и верните в духовку еще на 10 минут.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриные ватрушки с грибной начинкой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
