Куриный рулет с овощами и сыром
Нежное мясное блюдо с овощами и твёрдым сыром сочетает полноценный белок, жиры и клетчатку. Предварительное обжаривание овощей и запекание помогают получить мягкую начинку и ровные ломтики.
Куриная грудка (филе) (1000 г) — разрежьте пластом и отбейте. Посолите соль поваренная (5 г), добавьте перец чёрный (3 г) и измельчённый чеснок (15 г).
Обжарьте на сливочное масло (20 г) репчатый лук (80 г) и морковь (100 г), затем добавьте болгарский перец (150 г) и готовьте ещё 5 минут. Остудите овощи, смешайте их с сыр твердый (100 г), выложите начинку на филе и сверните рулет.
Смажьте рулет подсолнечное масло (30 г), закрепите кулинарной нитью и запекайте при 190 °C около 40–45 минут, пока температура в центре не достигнет 74 °C. Дайте рулету отдохнуть 10 минут и нарежьте.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриный рулет с овощами и сыром", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
