Куриный рулет с овощами и сыром
Основные ингредиенты и бульон дают белок, минералы и сытость, а аромат чеснока делает вкус многослойным. Горячий бульон объединяет вкус ингредиентов и дает мягкую, насыщенную текстуру. Отдельный акцент — лука.
Разрежьте куриную грудку (филе) (1000 г) пластом и отбейте. Посолите солью (5 г), добавьте чёрный перец (3 г) и измельчённый чеснок (15 г).
Обжарьте на сливочном масле (20 г) репчатый лук (80 г) и морковь (100 г), затем добавьте болгарский перец (150 г) и готовьте ещё 5 минут. Остудите овощи, смешайте их с твёрдым сыром (100 г), выложите начинку на филе и сверните рулет.
Смажьте рулет подсолнечным маслом (30 г), закрепите кулинарной нитью и запекайте при 190 °C около 40–45 минут, пока температура в центре не достигнет 74 °C. Дайте рулету отдохнуть 10 минут и нарежьте.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриный рулет с овощами и сыром", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
