Масляная курица по-индийски
Нежная курица в густом сливочно-томатном соусе с гарам масалой, имбирём и чесноком. Блюдо даёт полноценный белок и жиры, хорошо насыщает и остаётся кето-совместимым без сладких и мучных добавок.
Нарежьте куриное филе кусочками. Разогрейте половину сливочного масла в глубокой сковороде и быстро обжарьте курицу до лёгкой румяной корочки. Переложите мясо на тарелку. Используйте 500 г куриного филе, 150 г лука, 300 г помидоров, 200 г сливок и 50 г сливочного масла.
В ту же сковороду добавьте оставшееся масло, мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь. Готовьте до мягкости лука, затем положите помидоры, томатную пасту, гарам масалу, кориандр, куркуму, чили и соль. Накройте и тушите около 10 минут.
Измельчите соус блендером до однородности и верните в сковороду. Добавьте курицу и сливки, перемешайте и тушите ещё около 10 минут на слабом огне. Подавайте горячей.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Масляная курица по-индийски", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
