Миндальные конфеты с корицей

Смешайте сливочный сыр (110 г), сливочное масло комнатной температуры (2 ст. л.) и эритрит (1 ст. л.) до получения однородной массы.

Добавьте экстракт ванили (1/2 ч. л.) и 1 ч. л. корицы.

Хорошо перемешайте, введите миндальную муку (4 ст. л.) и снова перемешайте.

Поместите полученную массу в морозильник на 5 минут, чтобы она немного затвердела.

После этого сформируйте из смеси небольшие шарики.

В отдельной миске соедините 1 ст. л. эритрита и корицу (2 ч. л.).

Обваляйте каждую из конфет в этой смеси.

После этого верните конфеты в морозильник на 5-10 минут для окончательной стабилизации.

Храните готовые конфеты в холодильнике.