Нутовые булочки

Смешайте все ингредиенты до получения однородной пастообразной массы:

• 1 стакан отварного нута (можно взять консервированный);
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка молотого льняного семени;
• чуть меньше 1 чайной ложки пищевой соды;
• соль по вкусу;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка оливкового масла.

Консистенция теста должна быть средней: оно не должно быть слишком сухим или слишком влажным.

Затем подготовьте форму, смазав ее маслом, и вылейте полученное тесто внутрь. Также можно просто выложить тесто на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки, так как булочки поднимутся незначительно.

Выпекать булочки лучше всего в отдельных формах, чтобы они не слипались.

После этого поставьте противень в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекайте булочки в течение 40 минут, пока они не зарумянятся и не станут золотистыми.