Паштет из куриной печени

Name: Паштет из куриной печени
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Печень куриная; Репчатый лук; Морковь; Масло гхи; Чеснок; Морская соль; Чёрный перец

Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Печень куриная	Печень куриная	Количество ингредиента Печень куриная в гр
Включить ингредиент: Репчатый лук	Репчатый лук	Количество ингредиента Репчатый лук в гр
Включить ингредиент: Морковь	Морковь	Количество ингредиента Морковь в гр
Включить ингредиент: Масло гхи	Масло гхи	Количество ингредиента Масло гхи в гр
Включить ингредиент: Чеснок	Чеснок	Количество ингредиента Чеснок в гр
Включить ингредиент: Морская соль	Морская соль	Количество ингредиента Морская соль в гр
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	Количество ингредиента Чёрный перец в гр

	Выход продукта:	915
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

25
		10
	Тушить	12
	Взбить блендером	3

Макроэлементы в 100 гр

Белки	14.2
Усваиваемые белки	12.8
Жиры	8.8
Клетчатка	0.9
Чистые углеводы	3.2
Фруктоза	0.1
Калории	157 ккал
Индексы
Гликемический индекс	7.9
Гликемическая нагрузка	0.7
Инсулиновый индекс, II	32.3
Воспалительный индекс, DII	-0.16
Антиоксидантный, ORAC	1 407

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
16%	12%	10%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	7029038211 580421421
B12	3783783483243021
B7	10910994273131
B2	9010684195392
B5	828269137414
B9	8181541628132
B6	494933105211
B13	3636361094?
B3	34393169281
B4 (Холин)	29383665168
C	2024217141
B1	16181432101
E	5551111
K2	57712?2

Минералы

Нутриент	% от РДН
Медь	340340306696204102
Фосфатидилхолин	177177126???
Молибден	868677176?8
Железо	632819503410
Селен	595954109338
Фосфор	25252535189
Цинк	2129214655
Альфа-липоевая кислота	19191938191
Хлор	11111114113
Бетаин	1010103831
Кверцетин	1010152911
Марганец	912111494
Натрий	9991894
Сера	79914?2
Калий	687954
Коэнзим Q10	5551621

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	9609609603 842?1 921
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	33333351?67
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	226644131?13
Стеариновая кислота (Насыщенная)	16202026?39
Олеиновая кислота (Омега-9)	10121117?14

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Гистидин	78109109228?55
Лизин	5273731523618
Триптофан	496868171277
Лейцин	3955551163614
Тирозин	3752371316622
Глицин	36363610910936
Фенилаланин	314444915518
Глутаминовая кислота	298744437??
Аланин	275555137??
Глутамин	222222109224
Аспарагиновая кислота	18221855?18
Аргинин	16161641144
Метионин	162222461611
Цистеин	11141436149
Треонин	9131327??
Пролин	89820?5
Серин	77411?2
Валин	68818?3
Изолейцин	5771432

Просто

Сборник рецептов для диеты DASH Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Блендер

625

Порций: 6 (1 порция ≈ 153 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Полноценный белок: ✔

Залейте куриную печень (500 г) кипятком на 10 минут, затем слейте воду.

Нарежьте репчатый лук (200 г), морковь (150 г) и чеснок (10 г). Обжарьте овощи на масле гхи (50 г) до мягкости.

Добавьте печень, морскую соль (4 г) и чёрный перец (1 г), готовьте 10–12 минут до полной готовности печени.

Переложите всё в чашу блендера, добавьте оставшееся масло гхи и пробейте до гладкой текстуры.

Охладите паштет перед подачей, чтобы он стал плотнее и удобнее намазывался.

(13)

:
: , ,
: ,
:
:
: , , ,
:
:
:
:
:
: , ,
:

Опубликовано: 06.07.2026

Обновлено: 25.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Паштет из куриной печени", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels

Купить

≈ $5.36

Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets

Купить

≈ $9.01

Медь: Solgar, Chelated Copper, 100 Tablets (2.5 mg per Tablet)

Купить

≈ $6.18

Витамин B7: Purity Products, MyBiotin, Hair, Skin & Nails Formula, 30 Vegetarian Capsules

Купить

≈ $19.18

Витамин B2: NOW Foods, B-2, 100 mg, 100 Veg Capsules

Купить

≈ $6.71

Молибден: Carlson, Moly-B™, Chelated Molybdenum, 300 Vegetarian Tablets (500 mcg per Tablet)

Купить

≈ $18.66

Промокоды для iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще охлажденные:Больше рецептов

Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами

Очень просто

1 / 4

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Средняя

1 / 4

Салат из зелёной редьки с винным уксусом

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Сентябрьская закуска из помидоров «Бычье сердце» с брынзой

Очень просто

1 / 4

Еще закуски:Больше рецептов

Икра из печёных овощей на гриле

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Салат с красной рыбой

Просто1 / 4

Салат с огурцом и яйцами

Просто1 / 4

Шляпки белых грибов, запеченные с чесноком

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Еще паштет:Больше рецептов

Куриный паштет

Просто

1 / 4

Паштет из куриной печени с яблоком

Просто1 / 4

Паштет из печени индейки

Просто1 / 4

Риет из икры сельди в яичных белках

Просто

1 / 4

Смотрите другие из субпродуктов:

Заливное из говяжьего языка

Средняя

1 / 4

Куриные желудки по-грузински

Просто1 / 4

Мозги в горшочках

Просто1 / 4

Пудинг из говяжьей печени с грибами

Средняя

1 / 4

Все статьи

Самый дешевый суперфуд

2мин

Продукты питания

Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить

6мин

Продукты питания

Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки

6мин

Кулинария

Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены

5мин

Кулинария

Раздел:
Из субпродуктов

Паштет из куриной печени

Рекомендуем почитать