Пломбир со смородиной
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Еще из ягод:Больше рецептов
Еще мороженое:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться:
Ингредиент | Кол-во, гр | ||
---|---|---|---|
Сливки 35% жирности | |||
Молоко | |||
Аллюлоза | |||
Инулин ↺ | |||
Агар-агар | |||
Соль поваренная | |||
Для ягодного наполнителя | |||
Черная смородина | |||
Агар-агар | |||
Выход продукта: | 678 | ||
Сбросить по умолчанию | |||
Добавить блюдо в меню |
15 | ||
5 | ||
15 | ||
5 | ||
5 | ||
5 | ||
30 | ||
5 | ||
1 | ||
5 | ||
3 | ||
5 | ||
2 | ||
7 35 |
---|
Белки | 2.2 |
Усваиваемые белки | 0.5 |
Жиры | 15.8 |
Чистые углеводы | 4.4 |
Калории | 178 ккал |
Индексы | |
Гликемический индекс | 8.5 |
Гликемическая нагрузка | 1.6 |
Инсулиновый индекс, II | 17.1 |
Воспалительный индекс, DII | -0.11 |
Антиоксидантный, ORAC | 2 437 |
Похудение | Удержание | Набор |
---|---|---|
18% | 13% | 11% |
972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
Рекомендации (3) | |
|
Нутриент | % от РДН |
---|---|
Антиоксиданты | 26133530558647156 |
Флавоноиды | 139116107198?14 |
Фтор | 10101040?10 |
Волокна | 9131213?8 |
Фосфор | 88812?3 |
Кальций | 6666?5 |
Калий | 68810?4 |
Железо | 6325?1 |
Хлор | 5556?1 |
Нутриент | % от РДН |
---|---|
Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 696969106?137 |
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 12171321?6 |
Разрешено на диетах | |
---|---|
Кето | |
Палео | |
Средиземноморская |
Замочите агар-агар (1,2 г) и инулин (15 г) в молоке (100 г).
Дайте смеси постоять в течение 10–15 минут, чтобы ингредиенты хорошо впитались. Затем доведите смесь до кипения, добавляя аллюлозу (60 г) и соль (1 г).
Кипятите в течение 1–2 минут, после чего остудите до комнатной температуры.
Параллельно разморозьте пюре ягод черной смородины без кожицы (200 г) и смешайте их с заранее подготовленным агаром (0,5 г).
Оставьте эту массу на некоторое время, чтобы она настоялась, а затем доведите до кипения. После этого пробейте все ингредиенты с помощью блендера до однородной консистенции и остудите.
Когда молочная смесь остынет, аккуратно введите в нее слегка взбитые сливки 38% (300 г) и перемешайте до однородности.
Затем добавьте ягодное пюре и перемешайте еще раз.
Если хотите, оставьте немного рисунка, не перемешивая до конца.
Охладите массу до комнатной температуры и взбейте ее миксером для пышности.
Переложите полученную смесь в контейнер и заморозьте.
Через 1 час перемешайте, а затем повторяйте процедуру через каждые 2–3 часа, чтобы пломбир стал более воздушным и однородным.
Перед подачей дайте пломбирю постоять в холодильнике в течение 5 минут.
Польза для здоровья | |
---|---|
Для интимного здоровья (кровообращение) | |
Защита от вирусов | |
Повышение иммунитета | |
Улучшение работы мозга и памяти |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пломбир со смородиной", вы можете задать их нашему боту.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Пломбир со смородиной":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Пломбир со смородиной", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.