Шашлык из говяжьей вырезки с томатами и розмарином
Источник высококачественного белка и железа, это блюдо способствует поддержанию мышечной массы и улучшению обмена веществ. Томат и чеснок добавляют антиоксиданты, а розмарин придает насыщенный аромат, делая его вкусным и полезным.
Нарежьте говядину (300 г) крупными кусочками примерно по 4-5 см. Помидоры (60 г) и репчатый лук (50 г) нарежьте мелким кубиком, чеснок (7 г) измельчите, розмарин (6 г) мелко порубите.
Сложите помидоры, лук, чеснок и розмарин в миску. Добавьте оливковое масло (15 г), аджику (20 г), соль (3 г) и черный перец (1 г). Перемешайте, добавьте мясо и хорошо разомните руками, чтобы маринад покрыл кусочки со всех сторон. Накройте и оставьте в холодильнике на 4-6 часов.
Аджику добавляйте по вкусу. Если хотите более мягкий вкус, уменьшите количество или пропустите ее совсем.
Достаньте мясо из холодильника за 20-30 минут до жарки. Стряхните лишний маринад и нанижите кусочки на шампуры.
Обжаривайте шашлык над хорошо разогретыми углями 8-12 минут, регулярно поворачивая шампуры, пока мясо не подрумянится снаружи и останется сочным внутри. Снимите с огня и дайте отдохнуть 3-5 минут.
Подавайте сразу, пока шашлык горячий.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шашлык из говяжьей вырезки с томатами и розмарином", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
