Шоколадные капкейки с чёрной смородиной
Яйца, кремчиз и сметана обеспечивают белок и кальций, а черная смородина добавляет клетчатку, витамин C и антоцианы. Какао-капкейк получается плотным, а ягодный крем дает яркую кислинку и мягкую текстуру. Наносите крем только на полностью остывшую выпечку, иначе он поплывет.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Миксер, Духовка
435
Порций: 10 (1 порция ≈ 129 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать подсластитель (Эритритол)
Промойте чёрную смородину (100 г).
Смешайте яйца (200 г), ваниль (3 г), сметану 30% (300 г), эритритол (75 г), миндальную муку (200 г), какао тёртое (50 г) и разрыхлитель без крахмала (5 г).
Добавьте растопленное сливочное масло (30 г) и выпекайте капкейки при 180 °C 25 минут.
Проварите чёрную смородину 5 минут, пробейте блендером и остудите.
Взбейте сливки 35% жирности (150 г) с кремчизом (180 г) и эритритолом, затем вмешайте ягодное пюре.
Переложите крем в мешок и отсадите на полностью остывшие капкейки.
(5)
- :
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадные капкейки с чёрной смородиной", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Антиоксиданты: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels
Купить
≈ $44.32
Промокоды для iHerb (7)
Еще шоколад:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: