Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Десерты и сладости Мороженое Из ягод Охлажденные Веганские блюда Смородиновый сорбет

Смородиновый сорбет

 
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Черная смородина
Вода
Аллюлоза
Инулин ↺
Пектин ↺
Соль поваренная по вкусу
Корица по вкусу
 
 Выход продукта:481 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
10
5
30
3
1 
5
2 
5
2 
5
5  58  - 6  3 
Макроэлементы в 100 гр
Белки0.7 
Жиры0.2 
Клетчатка3.1 
Чистые углеводы 4.5 
Фруктоза 2.6 
Калории39 ккал
Индексы
Гликемический индекс 8.2
Гликемическая нагрузка 1.6
Инсулиновый индекс, II 11.9
Воспалительный индекс, DII -0.36
Антиоксидантный, ORAC 4 138
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
4%3%2%
972 1350 1620 
БЖУ
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 89 из 5%⇧ 9 из 20%⇧ 2 из 75%36%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
C125
K6
Минералы
Нутриент% от РДН
Антиоксиданты590
Флавоноиды204
Проантоцианидины81
Волокна24
Железо4
Медь6
Марганец7
Калий6
Бор5
Липиды
Нутриент% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%
Смородиновый сорбетБлендерМиксерВеганские блюдаОхлажденныеПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Блендер, Миксер
Кухня: Другая
444
Порций: 4 (1 порция ≈ 120 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Черная смородина, Вода, Аллюлоза, Инулин, Пектин, Соль поваренная
Вскипятить: 10 мин. Измельчить (блендер или мясорубка): 5 мин. Дать постоять: 30 мин. Взбить миксером: 3 мин. Заморозить: 1 ч. Смешать: 5 мин. Заморозить: 2 ч. Смешать: 5 мин. Заморозить: 2 ч. Охладить в холодильнике: 5 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Доведите воду (150 г) до кипения, добавьте аллюлозу (60 г), инулин (15 г), пектин (6 г) и соль поваренную (по вкусу), перемешайте и проварите несколько минут.

Добавьте чёрную смородину (250 г) и пробейте смесь блендером до однородности.

Остудите смесь до комнатной температуры, слегка взбейте и переложите в контейнер.

Заморозьте сорбет, перемешайте его через 1 час, затем повторяйте перемешивание каждые 2–3 часа.

Перед подачей размягчите сорбет в холодильнике.

(9)
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • : ,
Опубликовано: 21.06.2025
Обновлено: 26.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Смородиновый сорбет", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Антиоксиданты: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels
Купить
≈ $43.11
Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps
Купить
≈ $29.57
Промокоды для iHerb (9)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% Off K-Beauty - UA, KZ, MD, AZ, AM, GE, KG, UZ, TJ

Dates: 11/2, 11 PM PT – 11/8, 8 AM PT Promo code: KBC20 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 08.11.2026

20% Off Probiotics

Disclaimer: Exclusions: CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY, Japan, Korea. Cannot be combined with other offers.

Действует до 09.11.2026

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще мороженое:Больше рецептов
Арахисовое протеиновое мороженое с карамелью
Рецепты на кето: Арахисовое протеиновое мороженое с карамельюБлендерСредняяОхлажденные1 / 4
Ванильное протеиновое мороженое
Рецепты на кето: Ванильное протеиновое мороженоеБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Персиковое йогуртовое мороженое
Рецепты на кето: Персиковое йогуртовое мороженоеБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Ягодное протеиновое мороженое
Рецепты на кето: Ягодное протеиновое мороженоеБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Еще из ягод:Больше рецептов
Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумом
Веганские блюдаРецепты на кето: Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумомОчень простоКислыйТеплый1 / 4
Начинка из чёрной смородины с базиликом
Веганские блюдаРецепты на кето: Начинка из чёрной смородины с базиликомБлендерДуховкаПросто1 / 4
Творожный рулет с заварным кремом и голубикой
Рецепты на кето: Творожный рулет с заварным кремом и голубикойБлендерМиксерДуховкаСредняяСладкийОхлажденные1 / 4
Трюфели из белого шоколада с малиной
Рецепты на кето: Трюфели из белого шоколада с малинойБлендерПросто1 / 4
Еще охлажденные:Больше рецептов
Варенье из сливы, нектарина и лимона на эритритоле
Веганские блюдаРецепты на кето: Варенье из сливы, нектарина и лимона на эритритолеСу-видПростоОхлажденные1 / 4
Маринованные куриные сердца с луком и укропом
Рецепты на кето: Маринованные куриные сердца с луком и укропомСредняяОхлажденные1 / 4
Рибай су-вид с охлаждением
Рецепты на кето: Рибай су-вид с охлаждениемСу-видПростоОхлажденные1 / 4
Холодный борщ с курицей и кефиром
Рецепты на кето: Холодный борщ с курицей и кефиромПростоОхлажденные1 / 4
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Арбузный смузи с мятой, лаймом и имбирём
Веганские блюдаРецепты на кето: Арбузный смузи с мятой, лаймом и имбирёмБлендерОчень просто1 / 4
Салат из тыквы по-корейски
Веганские блюдаРецепты на кето: Салат из тыквы по-корейскиПросто1 / 4
Смузи с огурцом, киви, яблоком и мятой
Веганские блюдаРецепты на кето: Смузи с огурцом, киви, яблоком и мятойБлендерОчень просто1 / 4
Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосом
Веганские блюдаРецепты на кето: Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосомТермометр с щупомСложно1 / 4
Смотрите другие десерты и сладости:
Курабье на миндальной муке
Рецепты на кето: Курабье на миндальной мукеМиксерДуховкаПросто1 / 4
Меренговое печенье с арахисом и шоколадом
Рецепты на кето: Меренговое печенье с арахисом и шоколадомМиксерДуховкаСредняя1 / 4
Миндальное печенье с белым шоколадом
Рецепты на кето: Миндальное печенье с белым шоколадомПросто1 / 4
Печенье с фундуком и какао
Рецепты на кето: Печенье с фундуком и какаоПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластители
12мин
Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластителиПродукты питания
Как приготовить кето-сорбет без сахара: вода, кислота, аллюлоза и мелкие кристаллы льда
9мин
Как приготовить кето-сорбет без сахара: вода, кислота, аллюлоза и мелкие кристаллы льдаКулинария
Как делать зефир без сахара: ингредиенты, технология, оборудование и частые ошибки
6мин
Как делать зефир без сахара: ингредиенты, технология, оборудование и частые ошибкиКулинария
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены
5мин
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-заменыКулинария
Раздел:
Десерты и сладости
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса