Запеченный паштет из печени

Разогрейте духовку до 160 градусов.

Куриную печень (300 г) тщательно промойте в холодной воде.

Затем поместите печень, яйца (2 шт.), растопленное сливочное масло (90 г) и специи в чашу блендера.

Вы можете использовать приправы на свой вкус:

• соль;
• перец черный молотый;
• перец черный и розовый горошком с лавровым листом.

Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.

После этого разлейте полученную массу по формам для запекания. Установите их в большую жаропрочную форму и аккуратно залейте кипятком так, чтобы уровень воды доходил хотя бы до середины формочек.

Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте в течение 40 минут.

По истечении времени выньте форму из духовки и дайте остыть при комнатной температуре.

Храните паштет в холодильнике. При желании его также можно заморозить.