Запеканка из кабачков со свининой
Кабачки, морковь, перец и помидоры добавляют запеканке клетчатку и сочность, а свинина, яйца, сыр и сметана делают её сытной. Орехи обогащают вкус и текстуру.
Мелко нарежьте свинину (350 г) и обжарьте в оливковом масле (30 г) до полуготовности.
Натрите кабачки (1200 г) и морковь (200 г) на крупной тёрке. Нарежьте болгарский перец (200 г) соломкой и репчатый лук (300 г) полукольцами. Соедините овощи, добавьте соль поваренную (4 г) и перемешайте.
Взбейте яйца (200 г) со сметаной 30% (200 г). Добавьте натёртый твёрдый сыр (150 г) и измельчённые грецкие орехи (70 г), перемешайте.
Смажьте форму частью масла. Выложите половину овощей, распределите свинину и накройте оставшимися овощами. Разложите сверху нарезанный помидор (100 г).
Залейте запеканку яично-сметанной смесью и запекайте при 200 °C 30–45 минут до золотистой корочки.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из кабачков со свининой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
