Запеканка с малиной и творогом

Взбейте яйцо (50 г) со стевией (50 г) и ванилью (1 г).

Добавьте миндальную муку (24 г), затем взбейте творог 5% (400 г) блендером до однородности.

Добавьте сметану 30% (50 г), выложите массу в силиконовую форму и распределите сверху малину (75 г).

Запекайте при 180 °C 45–50 минут до готовности.

Оставьте запеканку постоять до полной стабилизации.