Жульен с козьим сыром

Мелко нарежьте курицу (200 г), репчатый лук (120 г) и шампиньоны (150 г).

Смажьте формочки маслом гхи (5 г) и выложите в них слоями курицу, лук и грибы.

Влейте сливки 35% жирности (30 г), добавьте соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу).

Посыпьте блюдо тёртой моцареллой (50 г).

Поставьте формочки в разогретую до 190 °C духовку и запекайте 25–30 минут до полной готовности курицы.