Budincă de pește cu bacon
Codul, baconul, ouăle și brânza oferă proteine complete. Dovleceii și ardeiul gras înlocuiesc cartofii și adaugă suculență, iar făina de migdale leagă baza în locul făinii de grâu.
Radeți dovleceii (300 g), condimentați-i ușor cu sare și lăsați-i 5 minute, apoi stoarceți-i bine. Pregătiți ouă (200 g): păstrați 50 g pentru bază și 150 g pentru sos. Amestecați dovleceii cu făina de migdale (40 g) și prima parte de ouă.
Tăiați ceapa galbenă (200 g) și ardeiul gras (200 g), tocați usturoiul (12 g) și prăjiți legumele în ulei de măsline (30 g) până se înmoaie.
Bateți ouăle rămase cu smântână 30% (150 g), sare de bucătărie (4 g) și piper negru (1 g).
Pregătiți brânză tare (100 g) și radeți-o. Tăiați codul (300 g) bucăți și baconul (100 g) fâșii. Amestecați peștele, baconul, legumele prăjite, amestecul de ou și smântână și jumătate din brânză.
Întindeți baza de dovlecei în formă, formați o margine și distribuiți umplutura. Acoperiți cu brânza rămasă și coaceți la 180 °C timp de 40 de minute.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă de pește cu bacon", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
