Chiftele „Beef Stroganoff”
Carnea de vită și sosul cremos oferă proteine și un gust bogat, iar ciupercile adaugă fibre și umami. Chiftelele rumenite se gătesc în sos de ciuperci cu muștar și rămân fragede fără făină de grâu.
Chiftele
Amestecați carnea de vită (500 g) cu ceapa galbenă (100 g), usturoiul (15 g), cimbrul (1 g), ouă (50 g), muștarul Dijon (5 g), făina de migdale (30 g), sare de bucătărie (3 g) și piperul negru (1 g). Formați chiftelele și coaceți-le la 200 de grade C timp de 15 minute.
Sos de ciuperci
Prăjiți ciupercile champignon (200 g) în unt de unt (30 g) aproximativ 5 minute. Adăugați cimbru (1 g) și usturoi (10 g), apoi încălziți până devin aromate.
Turnați apă (500 g), adăugați muștar Dijon (10 g), sos de soia (fără zahăr) (5 g), sare de bucătărie (2 g) și piper negru (1 g), apoi aduceți sosul la fierbere.
Încorporați smântâna dulce 35% grăsime (50 g), adăugați chiftelele coapte și înăbușiți la foc mic 5 minute. Luați de pe foc, încorporați smântână 30% (30 g) și presărați ceapă verde (15 g).
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chiftele „Beef Stroganoff”", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
