Picioare de pui crocante la cuptor

Preîncălziți cuptorul la 220 °C. Pregătiți o tavă, acoperind-o cu folie de aluminiu, și așezați o grătară pe ea.

Uscați pulpele de pui (500-600 g) cu ajutorul prosoapelor de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Apoi, așezați-le pe grătar, astfel încât să nu se atingă între ele.

Într-o cratiță mică, topiți untul de cocos (55 g) și, cu ajutorul unei pensule sau al unei linguri, ungeți uniform pulpele de pui.

După aceea, presărați-le cu paprika afumată (1/2 linguriță), usturoi uscat (1/2 linguriță), sare de mare sau sare roz himalayană (1/2 linguriță) și piper negru (1/4 linguriță) după gust.

Plasați tava cu pulpele de pui în cuptor și coaceți-le timp de 25 de minute.

Apoi, întoarceți cu grijă pulpele și continuați coacerea încă 10-20 de minute, până când acestea obțin o crustă aurie.