Budinca de varza cu carne tocata
Carnea tocata de vita si ouale ofera proteine, iar smantana si untul ghee adauga grasimi si fragezime. Varza aduce fibra, asa ca budinca ramane satioasa fara baza de cereale.
Tocati subtire varza (300 g), sarati-o si framantati-o usor cu mainile. Inabusiti-o intr-o parte din untul ghee (30 g) aproximativ 5 minute, pana se inmoaie, dar nu se transforma in piure.
Tocati fin ceapa (80 g) si prajiti-o in ghee-ul ramas pana se inmoaie. Adaugati carnea tocata de vita (400 g), sare si piper negru dupa gust, apoi prajiti aproximativ 10 minute, pana cand carnea isi schimba culoarea.
Amestecati smantana fermentata 30% (100 g) cu pasta de tomate (15 g), adaugati sosul peste carne si incalziti pana se ingroasa. Bateti separat ouale (150 g) cu furculita pana devin omogene.
Intr-o forma de 22 cm asezati un strat de varza, apoi umplutura de carne si varza ramasa. Turnati ouale batute deasupra, distribuindu-le uniform. Daca doriti, adaugati deasupra branza tare (30 g).
Coaceti budinca la 180°C aproximativ 30 de minute, pana cand ouale sunt complet fixate. Lasati preparatul cateva minute, apoi taiati-l in portii.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budinca de varza cu carne tocata", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
