Tort keto Charodeyka cu crema de cocos si glazura de ciocolata
Branza cremoasa, smantana si ouale ofera proteine si calciu, iar blatul cu migdale aduce grasimi si fibre. Gelatina stabilizeaza crema delicata de cocos, iar ciocolata neagra formeaza o glazura densa si aromata. Tortul asamblat necesita cateva ore la rece, asa ca poate fi pregatit din timp.
Rețeta folosește în total 75 g de eritritol, distribuit între etapele de preparare.
Amestecati galbenusurile (150 g) cu eritritol (25 g) si untul (50 g). Adaugati faina de migdale (100 g), vanilia (1 g) si praful de copt fara amidon (2 g), apoi framantati aluatul. Intindeti-l intr-o forma de 15 cm si coaceti la 180°C timp de 13 minute, apoi raciti.
Bateti smantana 35% (100 g) si combinati-o cu branza cremoasa (100 g). Hidratati gelatina (10 g) in 50 g apa rece timp de 10 minute, adaugati inca 50 g apa fierbinte si amestecati pana se dizolva. Adaugati restul de eritritol (50 g), combinati cu crema si incorporati pasta de cocos topita (50 g). Intindeti crema peste blat si raciti 1 ora.
Incalziti smantana 35% (90 g) fara sa fiarba, turnati peste ciocolata 99% (60 g) si amestecati. Acoperiti tortul rece cu glazura si refrigerati inca 5 ore.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tort keto Charodeyka cu crema de cocos si glazura de ciocolata", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
