Macarons cu nucă de cocos
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Încă biscuită:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele deserturi și dulciuri:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți:
| Ingredient | Cant, gr | |
|---|---|---|
| Proteina oului ? 1 buc ≈ 33 g 99 g ≈ 3 sho | ||
| Făină sau fulgi de cocos | ||
| Ulei de cocos | ||
| Stevia ?În rețetă se folosește un îndulcitor cu dulceață în raport cu zahărul 1:1 | ||
| Vanilie. | ||
| Lămâie ? 1 buc ≈ 80 g | ||
| Output produsului: | 228 g | |
| Resetați la setările implicite | ||
| Adaugă preparatul în meniu. | ||
| 5 min | ||
| 5 min | ||
| 5 min | ||
| 20 min | ||
35 min | ||
|---|---|---|
| Proteine | 8 g |
| Grăsimi | 33.1 g |
| Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 2.3 g |
| Calorii | 353 kcal |
| Indici | |
| Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 1.1 |
| Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 31.4 |
| Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | -0.10 |
| Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 2 724 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 36% | 26% | 22% |
| 972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Făină sau fulgi de cocos: 63% ◦ Ulei de cocos: 37% Acid palmitic (saturată) | 676710467? |
| iDin ce produse: ◦ Proteina oului: 93% ◦ Făină sau fulgi de cocos: 7% Seleniul | 2626482414 |
| iDin ce produse: ◦ Făină sau fulgi de cocos: 98% ◦ Proteina oului: 2% Mangan | 23303627? |
| iDin ce produse: ◦ Făină sau fulgi de cocos: 97% ◦ Proteina oului: 3% Fierul | 11593? |
| iDin ce produse: ◦ Ulei de cocos: 88% ◦ Făină sau fulgi de cocos: 12% Acid oleic | 10121711? |
| iDin ce produse: ◦ Făină sau fulgi de cocos Fibre | 8131311? |
| iDin ce produse: ◦ Făină sau fulgi de cocos: 86% ◦ Proteina oului: 14% Fosfor | 7797? |
| iDin ce produse: ◦ Făină sau fulgi de cocos: 64% ◦ Proteina oului: 34% ◦ Vanilie: 2% Potasiul | 6787? |
| iDin ce produse: ◦ Proteina oului Crom | 57126? |
| iDin ce produse: ◦ Făină sau fulgi de cocos: 100% Cuprul | 55104? |
Preîncălziți cuptorul la 175 °C.
Pentru a obține o textură ideală, bateți albușurile (3 albușuri) până obțineți vârfuri ferme.
Pentru cele mai bune rezultate, adăugați câteva picături de suc de lămâie în albușuri și asigurați-vă că vasul și telurile sunt complet uscate și fără grăsime.
Într-un bol separat, combinați ingredientele rămase:
Amestecați bine până la omogenizare.
Apoi, încorporați cu grijă albușurile bătute în compoziția obținută, având grijă să păstrați aerisirea aluatului.
Împărțiți aluatul în 6 părți egale, formând bile ușor aplatizate. Deoarece aluatul este foarte delicat, acționați cu atenție.
Pătrundeți macarons în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, până devin aurii.