Principala Rețete disponibile pe keto și LCHF Pește și Fructe de Mare Somon la grătar cu citrice și pecan
Somon la grătar cu citrice și pecan
Ingrediente
| Ingredient | Cant, gr | |
|---|---|---|
| Somon ? 1 buc ≈ 230 g 690 g ≈ 3 sho | ||
| Rucola | ||
| Grepfrut ? 1 buc ≈ 230 g 230 g ≈ 1 sho | ||
| Portocală ? 1 buc ≈ 130 g 130 g ≈ 1 sho | ||
| Nucă pecan ? 1 buc ≈ 4 g 20 g ≈ 5 sho | ||
| Ulei de măsline | ||
| Unt de unt | ||
| Dovlecei ? 1 buc ≈ 200 g 600 g ≈ 3 sho | ||
| Vin alb sec | ||
| Lămâie ? 1 buc ≈ 80 g 80 g ≈ 1 sho | ||
| Zest de lămâie ? 1 buc ≈ 7 g 7 g ≈ 1 sho | ||
| Output produsului: | 2 042 g | |
| Resetați la setările implicite | ||
| Adaugă preparatul în meniu. | ||
Timpul de preparare
| 5 min | ||
| 15 min | ||
| 5 min | ||
| 10 min | ||
| 2 min | ||
| 5 min | ||
42 min | ||
|---|---|---|
Macroelemente în 100 g
| Proteine | 8.3 g |
| Grăsimi | 9.4 g |
| Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 2.9 g |
| Calorii | 130 kcal |
| Indici | |
| Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 1 |
| Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 20 |
| Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | -0.47 |
| Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 1 120 |
Calorii pe zi.SexCreștere
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 13% | 10% | 8% |
| 972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Distribuirea macronutrienților
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi | |
| Recomandări (3) | |
| |
Вitămine pe 100 g
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Somon B12 | 73736368? |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 86% ◦ Dovlecei: 11% ◦ Rucola: 3% B6 | 29296320? |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 99% D | 181818183 |
| iDin ce produse: ◦ Dovlecei: 33% ◦ Grepfrut: 22% ◦ Portocală: 21% ◦ Lămâie: 13% ◦ Rucola: 7% ◦ Zest de lămâie: 3% C | 182163198 |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 92% ◦ Dovlecei: 5% B3 | 17203515? |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 76% ◦ Dovlecei: 9% ◦ Rucola: 4% ◦ Grepfrut: 4% ◦ Portocală: 3% B5 | 14142311? |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 76% ◦ Dovlecei: 18% ◦ Rucola: 6% B2 | 13162912? |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 63% ◦ Ulei de măsline: 27% ◦ Dovlecei: 3% ◦ Rucola: 2% ◦ Unt de unt: 2% E | 10102210? |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 45% ◦ Rucola: 19% ◦ Dovlecei: 19% ◦ Grepfrut: 9% ◦ Portocală: 5% B9 | 99186? |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 73% ◦ Portocală: 9% ◦ Nucă pecan: 9% ◦ Dovlecei: 9% B1 | 910188? |
| iDin ce produse: ◦ Rucola: 87% ◦ Dovlecei: 13% K | 8101710? |
| iDin ce produse: ◦ Rucola: 34% ◦ Grepfrut: 25% ◦ Unt de unt: 19% ◦ Somon: 14% ◦ Dovlecei: 6% A | 67137? |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 81% ◦ Dovlecei: 9% ◦ Rucola: 4% ◦ Grepfrut: 3% ◦ Portocală: 2% B4 (Colina) | 57127? |
Minerale pe 100 g
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Somon: 100% Seleniul | 4949904527 |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 81% ◦ Dovlecei: 11% ◦ Rucola: 4% ◦ Grepfrut: 2% Fosfor | 15152115? |
| iDin ce produse: ◦ Portocală Flavonoide | 15122111? |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 85% ◦ Nucă pecan: 10% ◦ Portocală: 4% Cuprul | 13132611? |
| iDin ce produse: ◦ Somon Sulfură | 10131913? |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 54% ◦ Dovlecei: 25% ◦ Rucola: 9% ◦ Grepfrut: 5% ◦ Portocală: 4% ◦ Lămâie: 2% Potasiul | 9121311? |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 100% Iod | 881356 |
| iDin ce produse: ◦ Dovlecei: 46% ◦ Nucă pecan: 31% ◦ Rucola: 15% ◦ Somon: 8% Mangan | 6897? |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 73% ◦ Dovlecei: 14% ◦ Nucă pecan: 6% ◦ Rucola: 5% ◦ Grepfrut: 2% Zinc | 681361 |
| iDin ce produse: ◦ Somon: 51% ◦ Dovlecei: 20% ◦ Rucola: 14% ◦ Nucă pecan: 5% ◦ Grepfrut: 4% ◦ Portocală: 3% Magneziul | 68197? |
| iDin ce produse: ◦ Unt de unt: 66% ◦ Ulei de măsline: 34% Acid palmitic (saturată) | 6696? |
| iDin ce produse: ◦ Rucola: 27% ◦ Dovlecei: 27% ◦ Somon: 22% ◦ Grepfrut: 5% ◦ Nucă pecan: 5% ◦ Ulei de măsline: 5% ◦ Lămâie: 5% ◦ Portocală: 2% ◦ Vin alb sec: 2% Fierul | 5242? |
Lipide pe 100 g
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Somon DHA (Omega-3) | 153153305255? |
| iDin ce produse: ◦ Somon EPA (Omega-3) | 505012483? |
| iDin ce produse: ◦ Ulei de măsline: 73% ◦ Somon: 19% ◦ Nucă pecan: 6% Acidul oleic (Omega-9) | 10121711? |
A citi
A asculta
Videoclipuri pe tema
Recenzii
pe КЕТО Permis.
în PALEO Permisiune acordată pe nedrept.
Dificultate: simplu
Maxim pe zi ≈ 690 g ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Porții: 3 (1 porție ≈ 681 g)
Timpul de digestie: 3 ora
Protein complet: ✔
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
Somon, Rucola, Grepfrut, Portocală, Nucă pecan, Ulei de măsline, Unt de unt, Dovlecei, Vin alb sec, Lămâie, Zest de lămâie
Preparare: 5 min, A da ocazia să stea: 15 min, Prăjire: 5 min, Prăjire: 10 min, Gătiți: 2 min, Preparare: 5 min
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
$$$
Marinare
Amestecați uleiul de măsline (4 linguri), vinul alb (3 linguri), coaja și sucul unei lămâi într-un vas puțin adânc.
Introduceți fileurile de somon în marinadă și lăsați-le timp de 10–15 minute, întorcându-le periodic.
Preparare
Încălziți o tigaie cu fund texturat la foc mare și adăugați unt (2 linguri).
Prăjiți dovleceii (2 buc.), tăiați fâșii sau felii subțiri, pe ambele părți timp de 5 minute, apoi scoateți-i din tigaie.
Reduceți focul. Scoateți somonul din marinadă, păstrând marinada pentru sos.
Puneți fileurile de somon (3 buc.), spălate și uscate, în tigaie și gătiți câte 4–5 minute pe fiecare parte.
Pe farfurii, așezați frunzele de salată (150 g), dovleceii prăjiți, fileurile de somon și feliile de portocală (1 buc.) și grepfrut (1 buc.).
Apoi turnați marinada rămasă în tigaie, aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 2 minute. Stropiți fileurile cu sosul obținut, presărați nuci pecan (20 g) și decorați cu pătrunjel proaspăt.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
A pune o întrebare
- Titlu ▶️
- Marinare ▶️
- Preparare ▶️
- Ingrediente ▶️
- Macronutrienți în felul de mâncare ▶️
Adăugați o recenzie
Uitați-vă la altele pește și fructe de mare:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți: