Pate-sufle de ficat cu ouă
Ficatul și ouăle oferă proteine, fier și colină, astfel încât acest pate satură bine și sprijină sistemul nervos. Untul și glazura de fructe de pădure fac textura mai delicată și gustul mai profund. Este un pate copt pentru gustări keto și servire festivă.
Gătiți ceapa (150 g) și usturoiul (5 g) în ulei de măsline (20 g) timp de 5-6 minute, apoi adăugați cimbru (2 g), nucșoară (1 g), sare (10 g) și piper negru (1 g). Mutați totul în blender împreună cu ficatul de pui (400 g), ouăle (150 g), ghee-ul (50 g) și laptele de migdale (100 g), apoi mixați până devine complet fin.
Turnați în forme rezistente la cuptor, adăugați foaie de dafin (2 g) și așezați-le într-o tavă adâncă cu apă fierbinte. Coaceți la 130 C aproximativ 40 de minute. Pentru glazură, infuzați hibiscusul (7 g) în apă (300 g), adăugați fructele de pădure congelate (200 g) și eritritolul (30 g), apoi încorporați gelatina hidratată (24 g). Acoperiți pateul cu stratul fierbinte de fructe și răciți până se întărește.
(13)
- : , ,
- :
- : , , ,
- : ,
- :
- : ,
- : ,
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pate-sufle de ficat cu ouă", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
