Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, pastrama de curcan are un conținut scăzut de carbohidrați și este bogată în antioxidanți datorită turmericului. O mâncare delicioasă și aromată, perfectă pentru dieta keto.
| Ingredient | Cant, gr | ||
|---|---|---|---|
| Marinarea | |||
| Sare de bucătărie | |||
| Frunza de dafin | |||
| Pregătire | |||
| Curcan | |||
| Turmeric | |||
| Ulei de măsline | |||
| Ierburi italiene ↺ | |||
| Output produsului: | 963 | ||
| Resetați la setările implicite | |||
| Adaugă preparatul în meniu. | |||
| 10 | ||
| 12 | ||
| 10 | ||
| 25 | ||
| 1 | ||
| 8 | ||
13 45 - 21 45 | ||
|---|---|---|
| Proteine | 28.2 |
| Proteinele asimilate | 28 |
| Grăsimi | 2.1 |
| Carbohidrați simpli | 0.6 |
| Calorii | 141 kcal |
| Indici | |
| Indexul glicemic | 0 |
| Încărcare glicemică | 0 |
| Indexul glicemic, II | 23.5 |
| Indexul inflamator, DII | -0.20 |
| Antioxidant, ORAC | 2 080 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 14% | 10% | 9% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri | |
| Recomandări (2) | |
| |
- ClasăNumărul de gr
- Omega-30
- Omega-60
- Omega-94,52
- Colesterol0,07
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Colesterol | 333333131?65 |
| Acidul oleic (Omega-9) | 11141219?15 |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Treonină | 89125125260?? |
| Triptofan | 831171172924712 |
| Histidina | 679393195?47 |
| Valin | 567979166?26 |
| Leucin | 5070701494718 |
| Alanina | 479393234?? |
| Metionină | 4762621304731 |
| Lizin | 4462621303116 |
| Fenilalanină | 4360601257525 |
| Acid aspartic | 31373193?31 |
| Tirozin | 273727934716 |
| Cisteină | 192324612316 |
| Arginină | 19191947165 |
| Serina | 99616?3 |
| Glicină | 99928289 |
| Izoleucin | 7991952 |
| Permis în diete | |
|---|---|
| Keto | |
| Paleo | |
| Marea Mediterană | |
| Anticandida (AKP) | |
| FODMAP | |
| AIP | |
| DASH | |
| GAPS | |
| Low Lectin Diet | |
| Low Histamine Diet | |
| Gluten-free Casein-free (GFCF) | |
| Specific Carbohydrate Diet (SCD) | |
| Low Oxalate Diet | |
| MIND | |
Marinarea
Într-un recipient mic, puneți sare (2 linguri) și frunze de dafin (1-2 bucăți).
Turnați 1 litru de apă caldă peste ele și amestecați bine, astfel încât sarea să se dizolve complet.
Spălați fileurile de piept de curcan (2 bucăți) și puneți-le în saramura obținută. Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l în frigider timp de 12 ore, pentru ca carnea să se săreze uniform.
Amestec de condimente
Scoateți curcanul din saramură și uscați-l cu prosoape de hârtie. Acest lucru este important, deoarece excesul de umiditate poate împiedica condimentele să adere bine la carne.
Într-un castron mic, combinați turmeric (1 lingură), ulei de măsline (2 lingurițe) și ierburi italiene (1 lingură).
Cu ajutorul unei pensule culinare, aplicați uniform condimentele pe file pe ambele părți. Apoi, legați carnea strâns cu un fir sau o sfoară subțire pentru a forma un rulou.
Preparare
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius.
Pregătiți o tavă de copt, acoperindu-l cu o foaie de hârtie de pergament. Așezați rulourile de curcan pe tavă, lăsând între ele un mic spațiu pentru circulația aerului cald.
Puneți tava în cuptorul preîncălzit.
După 25 de minute, opriți cuptorul, dar lăsați curcanul în interior până se răcește complet.
Pastrama gătită este mai bine să o lăsați peste noapte în frigider, după care tăiați-o în felii subțiri și serviți-o la masă.
| Beneficiul pentru sănătate | |
|---|---|
| Creșterea testosteronului | |
| Pentru sănătatea intimă (circulația sângelui) | |
| Creșterea imunității | |
| Susținerea glandei tiroide | |
| Îmbunătățirea metabolismului | |
| Îmbunătățirea funcției cerebrale și a memoriei | |
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Pastramă de curcan", puteți să le adresați botului nostru.
Coduri promoționale pentru iHerb
Valabil până la 15.10.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Singapore, Macau, Thailand, Philippines, New Zealand, and Australia only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Valabil până la 15.10.2025
Valid for South Korea only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Valabil până la 15.10.2025
Valid for Israel only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Valabil până la 15.10.2025
Valid for Japan only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Valabil până la 15.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Pastramă de curcan":
Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Pastramă de curcan", dacă ai gătit conform lui:
Vă rugăm să vă autentificați sau înregistrați pentru a adăuga o notă.
