Prajituri cu ciocolata si caramel
Proteinele si fibrele fac desertul satios, iar smantana si ciocolata ii dau o textura bogata. Baza de ciocolată oferă o aromă intensă și fibre din făina de migdale, iar caramelul cu aluloză adaugă un strat cremos și moale. Glazura din ciocolată neagră și cu lapte face prăjiturelele ferme la exterior, dar ele rămân fragede și sățioase în interior.
Rețeta folosește în total 100 g de eritritol, distribuit între etapele de preparare.
Topiți ciocolata neagră cu untul, combinați cu ouăle bătute, făina de migdale, cacao, praful de copt și smântâna, apoi coaceți foaia la 160°C timp de 15 minute. Răciți și tăiați în două.
Fierbeți aluloza cu smântâna fierbinte și untul până obțineți caramel. Întindeți-l pe o foaie, acoperiți cu a doua și congelați o oră.
Topiți ciocolata neagră și cea cu lapte cu smântâna, uleiul de măsline și eritritol. Tăiați prăjiturile și acoperiți-le cu glazură.
Ingrediente principale: faina de migdale (100 g), oua (150 g), smantana (100 g) si unt (50 g).
(3)
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Prajituri cu ciocolata si caramel", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
