Dacă căutați un desert neobișnuit, care combină dulceața cu iuțeala, această înghețată de ciocolată cu ardei iute va fi o alegere excelentă. Nu este doar delicioasă, ci se potrivește și pentru dieta keto datorită conținutului scăzut de carbohidrați.
Ingrediente
Pentru început, pregătiți toate ingredientele necesare.
Veți avea nevoie de smântână 35% (150 g), care va oferi o textură cremoasă, precum și de cacao (15 g) pentru un gust intens de ciocolată.
Nu uitați de stevia (28 g) – un îndulcitor natural, care va face desertul dulce fără a adăuga zahăr.
Dacă doriți să diversificați gustul, adăugați mure (75 g) – aceasta este opțional.
Și, desigur, pudra de ardei iute (1/4 linguriță) pentru un accent interesant de iuțeală.
Preparare
Începeți prin a amesteca smântâna (150 g) și stevia (28 g) într-un bol adânc. Bateți-le cu un mixer până obțineți o masă omogenă. Aceasta va crea baza pentru înghețata dumneavoastră.
Apoi, adăugați cacao (15 g) și pudra de ardei iute (1/4 linguriță) în amestec și continuați să bateți până când toate ingredientele se combină și formează o textură fină.
Dacă ați decis să folosiți mure (75 g), pasați-le cu un blender, adăugați-le cu atenție în masa obținută și amestecați cu o lingură.
Transferați masa într-un recipient pentru congelare. Asigurați-vă că recipientul este bine închis, pentru ca înghețata să nu absoarbă mirosurile străine din congelator.
Puneți recipientul în congelator și lăsați-l timp de cel puțin 4-6 ore, pentru ca înghețata să înghețe complet. După această perioadă, înghețata dumneavoastră de ciocolată cu ardei iute este gata de servire!
În combinație cu dulceața înghețatei, pudra de ardei iute oferă nu atât iuțeală, cât o dulceață suplimentară mai persistentă în gură.
