Înghețată de ciocolată cu ardei iute
| Ingredient | Cant, gr | |
|---|---|---|
| Smântână | ||
| Pudră de cacao | ||
| Stevia ?În rețetă se folosește un îndulcitor cu dulceață în raport cu zahărul 1:1 | ||
| Chili | ||
| Mure ? 1 buc ≈ 4.4 g 75 g ≈ 17 sho | ||
| Output produsului: | 194 g | |
| Resetați la setările implicite | ||
| Adaugă preparatul în meniu. | ||
| 1 min | ||
| 3 min | ||
| 6 h | ||
6 h 4 min | ||
|---|---|---|
| Proteine | 3.7 g |
| Grăsimi | 28.2 g |
| Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 3.7 g |
| Calorii | 279 kcal |
| Indici | |
| Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 0.2 |
| Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 9.3 |
| Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | -0.02 |
| Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 6 358 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 29% | 21% | 17% |
| 972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi | |
| Recomandări (1) | |
| |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 100% A | 8410818998? |
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 95% ◦ Pudră de cacao: 5% B2 | 28336126? |
| iDin ce produse: ◦ Smântână D | 151515152 |
| iDin ce produse: ◦ Smântână B12 | 101089? |
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 93% ◦ Pudră de cacao: 7% B5 | 66105? |
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 100% B4 (Colina) | 67127? |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Smântână Acid palmitic (saturată) | 116116178116? |
| iDin ce produse: ◦ Smântână Fluor | 17177017? |
| iDin ce produse: ◦ Pudră de cacao: 55% ◦ Smântână: 45% Fosfor | 15152015? |
| iDin ce produse: ◦ Pudră de cacao: 97% ◦ Smântână: 2% Fierul | 146114? |
| iDin ce produse: ◦ Pudră de cacao Mangan | 13172015? |
| iDin ce produse: ◦ Pudră de cacao: 96% ◦ Smântână: 4% Magneziul | 10133111? |
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 60% ◦ Pudră de cacao: 40% Potasiul | 9111310? |
| iDin ce produse: ◦ Pudră de cacao: 100% Fibre | 710109? |
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 84% ◦ Pudră de cacao: 16% Calciul | 6666? |
| iDin ce produse: ◦ Pudră de cacao: 91% ◦ Smântână: 9% Zinc | 571251 |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Smântână Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 17253120? |
Dacă căutați un desert neobișnuit, care combină dulceața cu iuțeala, această înghețată de ciocolată cu ardei iute va fi o alegere excelentă. Nu este doar delicioasă, ci se potrivește și pentru dieta keto datorită conținutului scăzut de carbohidrați.
Ingrediente
Pentru început, pregătiți toate ingredientele necesare.
Veți avea nevoie de smântână 35% (150 g), care va oferi o textură cremoasă, precum și de cacao (15 g) pentru un gust intens de ciocolată.
Nu uitați de stevia (28 g) – un îndulcitor natural, care va face desertul dulce fără a adăuga zahăr.
Dacă doriți să diversificați gustul, adăugați mure (75 g) – aceasta este opțional.
Și, desigur, pudra de ardei iute (1/4 linguriță) pentru un accent interesant de iuțeală.
Preparare
Începeți prin a amesteca smântâna (150 g) și stevia (28 g) într-un bol adânc. Bateți-le cu un mixer până obțineți o masă omogenă. Aceasta va crea baza pentru înghețata dumneavoastră.
Apoi, adăugați cacao (15 g) și pudra de ardei iute (1/4 linguriță) în amestec și continuați să bateți până când toate ingredientele se combină și formează o textură fină.
Dacă ați decis să folosiți mure (75 g), pasați-le cu un blender, adăugați-le cu atenție în masa obținută și amestecați cu o lingură.
Transferați masa într-un recipient pentru congelare. Asigurați-vă că recipientul este bine închis, pentru ca înghețata să nu absoarbă mirosurile străine din congelator.
Puneți recipientul în congelator și lăsați-l timp de cel puțin 4-6 ore, pentru ca înghețata să înghețe complet. După această perioadă, înghețata dumneavoastră de ciocolată cu ardei iute este gata de servire!
În combinație cu dulceața înghețatei, pudra de ardei iute oferă nu atât iuțeală, cât o dulceață suplimentară mai persistentă în gură.
