Aminoacizi glucoformatori

Aminoacizii gluconeogenici sunt acei aminoacizi pe care organismul îi poate folosi pentru producerea glucozei prin procesul de gluconeogeneză.

Acest proces este deosebit de important în contextul dietei ketogenice, deoarece la un consum scăzut de carbohidrați, organismul totuși are nevoie de o anumită cantitate de glucoză pentru menținerea funcționării anumitor celule, inclusiv a globulelor roșii și a unor părți ale creierului.

Care aminoacizi sunt gluconeogenici?

Aminoacizii se împart în gluconeogenici, ceto-gluconeogenici și mixți. Aminoacizii gluconeogenici includ:

• Alanină
• Arginină
• Asparagină
• Acid aspartic
• Cisteină
• Glutamină
• Acid glutamic
• Glicină
• Histidină
• Izoleucină
• Methionină
• Prolină
• Serină
• Treonină
• Valină

Rolul în dieta ketogenica

În dieta ketogenică, aminoacizii gluconeogenici devin principala sursă pentru sinteza glucozei.

La un consum insuficient de proteine în timpul dietei ketogenice, organismul începe să descompună propriile proteine, inclusiv cele musculare, pentru a obține aminoacizii gluconeogenici necesari, ceea ce poate duce la pierderea masei musculare.

De aceea, este important să asigurați un consum adecvat de proteine. Cantitatea optimă de proteine ar trebui să fie calculată individual, luând în considerare activitatea fizică și starea generală de sănătate.