Гребешки под грилем

Полностью разморозьте морские гребешки (4 крупных). Промокните их бумажными полотенцами. Посолите солью (по вкусу) и приправьте чёрным перцем (по вкусу).

Растопите сливочное масло (3 ст. л.). Смажьте гребешки половиной масла с помощью кисточки.

Разогрейте гриль. Поставьте решётку или противень на расстоянии около 10 см от нагревателя.

Переложите гребешки в жаропрочную форму. Готовьте под грилем 2–3 минуты с одной стороны. Аккуратно переверните. Готовьте ещё 2 минуты, пока поверхность слегка не подрумянится.

Мелко нарежьте листья петрушки (2 веточки). Смешайте оставшееся сливочное масло, сок лимона (1 ст. л.) и петрушку.

Переложите готовые гребешки на тарелку. Полейте лимонно-масляным соусом. Подавайте сразу.