Киш с грибами и курицей

Яйцо, Шампиньон, Куриная грудка (филе), Кокосовая стружка или мука, Сыр твердый, Вода, Сметана 30%, Петрушка, Соль поваренная, Чесночный порошок, Чёрный перец, Мускатный орех

Смешать сухие ингредиенты: 5 мин, Замесить тесто: 10 мин, Жарить: 15 мин, Смешать: 5 мин, Выпекать в духовке: 30 мин

В глубокой миске объедините:

• кокосовую муку (4 ст. л.);
• натёртый твёрдый сыр (55 г);
• яйцо (1 шт);
• одну столовую ложку сметаны 30%.

Постепенно добавляйте воду (50 мл), замешивая тесто.

Тесто должно получиться слегка липким, и не слишком крутым.

Подготовьте форму для выпекания, застелив её пергаментной бумагой. И аккуратно распределите тесто руками по дну и стенкам формы.

Для начинки нарежьте куриную грудку (80 г) и шампиньоны (100 г).

Обжарьте их на сковороде, приправив солью, перцем и сухим чесноком. Для аромата можно добавить немного мускатного ореха.

Когда курица и грибы будут готовы, выключите плиту, добавьте нарезанную петрушку и перемешайте.

В отдельной миске взбейте яйцо (1 шт) со сметаной (2 ст. л).

Затем выложите обжаренную курицу с грибами в подготовленную форму и залейте яичной смесью.

Отправьте киш в разогретую до 185 градусов Цельсия духовку на 30 минут.