Кунжутный хлеб

Источник растительного белка и полезных жиров, этот хлеб обладает низким содержанием углеводов и высоким уровнем клетчатки. Его ореховый вкус и нежная текстура делают его отличным дополнением к кето-диете.

Ингредиенты

Порций:

	Ингредиент	Кол-во, гр
	Шелковый тофу
	Миндальное молоко (несладкое)
	Кунжут
	Миндальная мука
	Льняная мука (семена) ↺
	Лимон
	Сода пищевая
	Морская соль
	Мускатный орех	по вкусу
	Кориандр (семена кинзы)	по вкусу

	Выход продукта:	592
	Сохранять пропорции

Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

1
	Смешать сухие ингредиенты	5
	Смешать	5
	Приготовление	10
	Выпекать в духовке	40

Макроэлементы в 100 гр

Белки	9.7
Усваиваемые белки	6.6
Жиры	16.6
Чистые углеводы	2.7
Калории	203 ккал
Индексы
Гликемический индекс	20.6
Гликемическая нагрузка	1.4
Инсулиновый индекс, II	23.9
Воспалительный индекс, DII	-0.34
Антиоксидантный, ORAC	2 897

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
21%	15%	13%
972	1350	1620

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
E	3232326852
B1	1516133091
B6	141493061
B2	1417133161
B3	8971661
B9	7751573
B5	554821

Минералы

Нутриент	% от РДН
Фитоэстрогены	1 8031 0821 08227 0401 082180
Медь	8383741695025
Железо	39171231216
Марганец	344440533416
Фосфор	303030422111
Магний	263430841814
Кальций	262626262621
Пребиотики	23232346?23
Цинк	1724173844
Селен	1515142882
Бор	15151530?4
Волокна	13201820?13
Хлор	13131316133
Натрий	9991894
Калий	81091165

Липиды

Нутриент	% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	1221771392169765
Линолевая кислота (Омега-6)	36514787?102
Олеиновая кислота (Омега-9)	19242234?27

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	375252129215
Изолейцин	15202042105
Метионин	13171736139
Серин	1212821?4
Треонин	11151531??
Лейцин	913132783
Лизин	811112353
Фенилаланин	7101021134
Аргинин	6661552
Гистидин	57715?4

Веганские блюда

Сборник рецептов для поддержания щитовидной железы Бесплатно

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Кето
Палео
Средиземноморская

Кухня: Другая

Инвентарь: Духовка

Сложность: просто

741

Порций: 4 (1 порция ≈ 148 грамм)

Время переваривания: 2 часа

Полноценный белок: ✔

Смешайте все сухие ингредиенты:

цедра одного лимона;
пищевая сода — 1 ч. ложка;
молотые семена кунжута — 1/2 стакана;
молотые семена льна — 1/2 стакана;
цельные семена кунжута (белые и черные) — 2 ст. ложки;
миндальная мука — 1/2 стакана;
крупная морская соль — 1/2 ч. ложки.

По желанию вы можете добавить различные специи, такие как мускатный орех или кориандр, для придания хлебу особого аромата.

После чего добавьте остальные ингредиенты:

тофу или рикотта — 200 г;
растительное молоко — 200 мл.

И перемешайте венчиком. Перемешивание должно быть достаточно длительным, чтобы насытить тесто кислородом, что сделает его более пышным и легким.

Выложите тесто в форму и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов цельсия духовку. Выпекайте в течение 30-40 минут.

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Кунжутный хлеб", вы можете задать их нашему боту.

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Альфа-линоленовая кислота (Омега-3): California Gold Nutrition, Alpha Lipoic Acid, 600 mg, 120 Veggie Capsules

Купить

≈ $20.47

Медь: Solgar, Chelated Copper, 100 Tablets (2.5 mg per Tablet)

Купить

≈ $6.18

Промокоды для iHerb

29% off Top Selling Brands at iHerb!

Featuring top-selling brands like Swanson, Doctor’s Best, Nutricost, and many more! Brand availability may be limited in select countries.

29% off Supplements

29% off Supplements Cannot be combined with other offers.

29% off Body Care

29% off Body Care Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM

15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers

15% off for NEW Customers for Europe

15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers

20% off Bob's Red Mill

20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.

APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill

APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.

20% off for NEW Customers

20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers

10% off $60 USD

10% off $60 USD Cannot be combined with other offers

20% off Tru Niagen NAD Supplements

20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.

20% off Metagenics

20% off Doctor's Best

20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.

20% off Viactiv

20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.

20% off NeilMed Sinus Rinse

20% off Great Lakes Wellness

20% off La Tourangelle

20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.

Еще веганские блюда:Больше рецептов

Ванильно-шоколадный десерт с фундуком

Клубничное мороженое

Конфеты Баунти (простой рецепт)

Шоколадно-фундучное мороженое с авокадо

Еще хлеб:Больше рецептов

Зерновые хлебцы

Льняной хлеб

Миндальный низкоуглеводный хлеб

Хрустящий кокосовый хлеб

Смотрите другие хлебобулочные изделия:

Кокосовые оладьи

Тортильи

Хлеб серый формовой

Хлебцы из миндального жмыха

Рекомендуем почитать:Все статьи

Жим штанги лежа. Описание и техника выполнения

Как предотвратить и лечить запоры на кето-диете?

Какие продукты богаты омега-3 жирными кислотами

Скручивания. Описание и техника выполнения

Раздел:
Хлебобулочные изделия