Мидии, запеченные с острым маслом
Мидии дают белок, йод и витамин B12, а ароматное сливочное масло с анчоусами, чесноком и чили делает вкус глубоким и ярким. Запекание занимает всего несколько минут, поэтому рецепт хорошо подходит для быстрой кето-закуски или горячей подачи к столу.
Если мидии (240 г) были заморожены, заранее разморозьте их в холодильнике. Чеснок (5 г) крупно нарежьте, острый перец чили (4 г) очень мелко порубите, а петрушку (3 г) измельчите.
Смешайте сливочное масло (40 г), анчоусы (25 г), чеснок (5 г), острый перец чили (4 г), петрушку (3 г), сок лайма (10 г), цедру лайма (1 г) и соль поваренную (1 г). Разотрите массу вилкой до почти однородного ароматного масла.
Разложите мидии (240 г) на противне или в форме створками вверх и распределите сверху острое масло. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 10 минут, пока масло полностью не растает, а мидии не прогреются.
Подавайте мидии сразу горячими, поливая их маслом, которое собралось в створках.
(16)
- :
- :
- : , ,
- : ,
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- : , ,
- : ,
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Мидии, запеченные с острым маслом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
