Мясной пирог с беконом и сладким перцем
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Говядина | ||
| Соль поваренная | по вкусу | |
| Чёрный перец | по вкусу | |
| Паприка | по вкусу | |
| Бекон | ||
| Моцарелла ? 1 шт ≈ 28 гр 224 гр ≈ 8 шт | ||
| Соевый соус (без сахара) | ||
| Мед донник | ||
| Болгарский перец ? 1 шт ≈ 120 гр 45 гр ≈ 0.4 шт | ||
| Выход продукта: | 1 019 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 20 мин | ||
| 45 мин | ||
| 10 мин | ||
1 ч 5 мин - 1 ч 15 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 26.2 гр |
| Жиры | 23 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 1.3 гр |
| Калории | 329 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.5 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 27.4 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | 0.10 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 259 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 34% | 24% | 20% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (2) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Моцарелла: 71% ◦ Бекон: 20% ◦ Говядина: 9% B12 | 29292527? |
| iИз каких продуктов: ◦ Говядина: 85% ◦ Бекон: 12% ◦ Болгарский перец: 2% B3 | 16183214? |
| iИз каких продуктов: ◦ Говядина: 72% ◦ Бекон: 11% ◦ Моцарелла: 11% ◦ Болгарский перец: 6% B6 | 14143010? |
| iИз каких продуктов: ◦ Говядина: 53% ◦ Моцарелла: 40% ◦ Бекон: 7% B2 | 12142611? |
| iИз каких продуктов: ◦ Говядина: 77% ◦ Бекон: 11% ◦ Моцарелла: 9% ◦ Болгарский перец: 3% B5 | 77126? |
| iИз каких продуктов: ◦ Моцарелла: 66% ◦ Бекон: 18% ◦ Болгарский перец: 14% ◦ Говядина: 2% A | 68147? |
| iИз каких продуктов: ◦ Болгарский перец C | 682373 |
| iИз каких продуктов: ◦ Говядина: 50% ◦ Бекон: 33% ◦ Моцарелла: 17% B1 | 56115? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Говядина: 74% ◦ Моцарелла: 18% ◦ Бекон: 8% Цинк | 334673337 |
| iИз каких продуктов: ◦ Говядина: 43% ◦ Моцарелла: 35% ◦ Бекон: 22% Фосфор | 30304230? |
| iИз каких продуктов: ◦ Бекон: 96% ◦ Говядина: 4% Хлор | 25253125? |
| iИз каких продуктов: ◦ Бекон: 52% ◦ Моцарелла: 24% ◦ Говядина: 23% Селен | 1919351811 |
| iИз каких продуктов: ◦ Бекон: 51% ◦ Соевый соус (без сахара): 21% ◦ Моцарелла: 20% ◦ Говядина: 8% Натрий | 18183418? |
| iИз каких продуктов: ◦ Говядина: 87% ◦ Бекон: 8% ◦ Моцарелла: 2% ◦ Болгарский перец: 2% Железо | 167135? |
| iИз каких продуктов: ◦ Моцарелла: 95% ◦ Говядина: 4% Кальций | 12121212? |
| iИз каких продуктов: ◦ Говядина: 75% ◦ Бекон: 17% ◦ Моцарелла: 7% Холин | 9111910? |
| iИз каких продуктов: ◦ Говядина: 60% ◦ Бекон: 24% ◦ Моцарелла: 9% ◦ Болгарский перец: 4% ◦ Соевый соус (без сахара): 3% Калий | 79108? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Бекон: 59% ◦ Моцарелла: 22% ◦ Говядина: 19% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 919114091? |
| iИз каких продуктов: ◦ Бекон Линолевая кислота (Омега-6) | 638915382? |
| iИз каких продуктов: ◦ Бекон: 86% ◦ Говядина: 14% Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 216412843? |
| iИз каких продуктов: ◦ Бекон: 58% ◦ Говядина: 31% ◦ Моцарелла: 10% Стеариновая кислота (Насыщенная) | 17212821? |
| iИз каких продуктов: ◦ Говядина: 46% ◦ Бекон: 37% ◦ Моцарелла: 17% Олеиновая кислота | 79138? |
| iИз каких продуктов: ◦ Говядина: 82% ◦ Бекон: 18% Альфа-линоленовая кислота | 710138? |
Читать
Слушать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Инвентарь: Духовка
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 1 кг 538 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 4 (1 порция ≈ 255 гр)
Время переваривания: 2 часа
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Говядина, Соль поваренная, Чёрный перец, Паприка, Бекон, Моцарелла, Соевый соус (без сахара), Мед донник, Болгарский перец
Приготовление: 20 мин, Выпекать в духовке: 45 мин, Охладить: 10 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Разогрейте духовку до 220 °C.
Приправьте говяжий фарш (450 г) солью, черным перцем и паприкой по вкусу.
Возьмите форму для пирога диаметром 25 см и уложите в нее полоски бекона (280 г) так, чтобы они полностью покрывали дно и слегка заходили на бортики формы.
После этого выложите говяжий фарш поверх бекона, и равномерно распределите его по дну формы с помощью рук.
Добавьте тертую моцареллу (224 г), чтобы она полностью закрыла мясную начинку.
Добавьте сверху сладкий перец, нарезанный кольцами (1/4 чашки).
Затем аккуратно закройте пирог, загибая края бекона в центр формы.
В небольшой миске смешайте соевый соус (3 ч. л.) и мед (1 ч. л.). С помощью силиконовой кисти аккуратно смажьте верх пирога получившейся смесью. Это придаст блюду особую корочку.
Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте его в течение 45 минут до золотистой корочки.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Добавить отзыв
Еще фарш:Больше рецептов
Смотрите другие мясные блюда:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: