Печень в цитрусовой карамели
Читать
Видео по теме
Отзывы
Еще сладкий:Больше рецептов
Смотрите другие из субпродуктов:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться:
Ингредиент | Кол-во, гр | ||
---|---|---|---|
Печень куриная | |||
Грейпфрут | |||
Апельсин | |||
Малина | |||
Эритритол | |||
Сливочное масло | |||
Соль поваренная | |||
Выход продукта: | 897 | ||
Сбросить по умолчанию | |||
Добавить блюдо в меню |
40 | ||
8 | ||
20 | ||
1 8 |
---|
Белки | 14.3 |
Усваиваемые белки | 13.1 |
Жиры | 7.5 |
Чистые углеводы | 2.7 |
Калории | 144 ккал |
Индексы | |
Гликемический индекс | 10 |
Гликемическая нагрузка | 0.9 |
Инсулиновый индекс, II | 34.2 |
Воспалительный индекс, DII | -0.19 |
Антиоксидантный, ORAC | 971 |
Похудение | Удержание | Набор |
---|---|---|
15% | 11% | 9% |
972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
Рекомендации (3) | |
|
Нутриент | % от РДН |
---|---|
Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 30303045?59 |
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 247349146?15 |
Стеариновая кислота (Насыщенная) | 12161621?31 |
Разрешено на диетах | |
---|---|
Кето | |
Палео | |
Средиземноморская |
Удалите все пленки и протоки, стараясь сохранить целостность долек куриной печени (500 г).
Затем на разделочной доске разложите филе печени и равномерно обсыпьте его солью (7 г) со всех сторон. После этого оставьте печень мариноваться на 30-40 минут при комнатной температуре, переворачивая её 2-3 раза для равномерного распределения соли.
Отожмите сок из грейпфрута и апельсина (200 г), после чего объедините его с малиной (100 г), эритритолом (3 ст.л.) и сливочным маслом (45 г) в одной кастрюле.
Стевия в данном рецепте не подойдет. Она не карамелизуется, и может дать горечь.
Поставьте смесь на средний огонь и варите, помешивая, до образования крупных пузырей. Это займет примерно 7-8 минут.
Когда карамель будет готова, аккуратно погрузите в нее печень порциями, стараясь делать это в один слой. Готовьте печень, часто переворачивая, не более 2-х минут с каждой стороны.
После того как первая партия будет готова, повторите процесс с оставшейся печенью.
Польза для здоровья | |
---|---|
Увеличение тестостерона | |
Для интимного здоровья (кровообращение) | |
Повышение иммунитета | |
Поддержание щитовидной железы | |
Улучшение обмена веществ | |
Улучшение работы мозга и памяти |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Печень в цитрусовой карамели", вы можете задать их нашему боту.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Печень в цитрусовой карамели":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Печень в цитрусовой карамели", если вы готовили по нему: